松本城を訪れたあと、「ヒカリヤ ヒガシ」で日本料理のランチをいただきました。 「ヒカリヤ ヒガシ」は、松本の老舗旅館を中心に運営する扉グループの経営で、明治２０年に建てられた商家「光屋」の古民家をリノベーションしたレストランです。 「光屋」の母屋を改装し、日本料理を提供する「ヒカリヤ ヒガシ」のお隣には、漆喰の蔵を改装して、フレンチを提供する「ヒカリヤ ニシ」があります。 建物は、国の登録有形文化財に指定されているそうです。 こういう写真しか撮れませんでしたが、店内も趣があります。 「文月会席」というコースをいただきました。 ほおずきを器にした夏らしい前菜 青柚子が効いたとうもろこしのすり流し…
