葉っぱのような形がかわいい「フーガス」フランスのプロバンス地方のパンです。今回は枝豆を入れて焼きました。ビールのおつまみにもぴったり!塩がきいたパリッとした食感のパンです。 目次 1.材料 2.作り方【材料】30cm×15cmのフーガス2こ分リスドォル 100gメゾンカイザートラディショナル 100g塩 3gドライイースト 0.5g水 135g枝豆 50g岩塩 適量オリーブ油 適量【作り方】生地はバゲットと同じものを使いました。 cookbookblogchef.com ・1次発酵終わった生地を2等分し、丸め直して15分ほど休ませる。・それぞれの生地を20cm×15cmに広げ枝豆を全体に乗せる…