フルール・ド・セル

パリの観光中に、モノプリでショッピングするのに、食料品を中心に、その他化粧品・雑貨など、手軽なお値段のものをお伝えします。 モノプリカードがあると、割引価格で買えたり、後でキャッシュバックがあります。 【2024年12月】ポワラーヌのクッキーを追加しました。 パリのモノプリで買えるオススメ商品 モノプリの食料品 ル・ガールのバター バター: ノワールムチエのフルール・ド・セル（塩の花）入り ポワラーヌのパン フルール・ド・セル: ノワールムチエのクリスタルの塩 チーズ: フランスのバスク地方のオッソー・イラティ タップナード: 緑オリーブのタップナード(アルベール・メネス) セラミ : 乾燥ソ…

こんにちはふぁそらです♪ りんごのガトーインビジブルを作ってみました！今回は、以前オレンジページ様よりプレゼントしていただいた『ガトーインビジブル』の本より"りんごのガトーインビジブル"を作ってみたので、その感想をお届けします！ レシピの魅力に一目ぼれ！ この本は、シンプルだけどどれも見栄えが素敵なお菓子ばかり。薄くスライスされた果物やカラフルな野菜が何層にも重なって焼き上がり、美しい断面が特徴です。 材料もシンプルで、作りやすいところも◎。 作り方と工夫ポイント ガトーインビジブルの作り方は意外にも簡単でした！材料を揃えたら、あとは薄くスライスしたりんごを生地に絡めて型に流し込むだけ。 焼き…

塩――それは人類の歴史を形作り、文明の発展を支えてきた「白い黄金」です。料理に欠かせない調味料であり、保存技術を支える要でもあった塩は、単なる物質以上の価値を持ち、時には交易品や税収の源として、また宗教や文化の象徴としても重要な役割を果たしてきました。 古代文明の興隆から中世の交易ネットワーク、近代の革命運動に至るまで、塩は常に人間社会と密接に結びついてきたのです。本記事では、塩の起源とその歴史的な広がりをたどりながら、私たちの生活におけるその重要性を再考します。 塩の起源と生成プロセス 古代文明と塩 中世ヨーロッパとアジアにおける塩交易 近代: 塩と世界の変化 現代の塩: 科学と文化の交差点…

こんにちはふぁそらです♪ 秋の味覚を贅沢に楽しめる「かぼちゃの塩チョコレートムース」を作りました。 濃厚なチョコレートと、ほくほく甘いかぼちゃを合わせ、そこに”ほんの少し”の塩をプラスすることで、素材の甘みが引き立ち、深い味わいが生まれます。 一般的にスイーツには砂糖の甘さが欠かせませんが、実は「塩」も甘さを引き立てる大切な要素です。 特にダークチョコレートのほろ苦さと、かぼちゃの自然な甘みが混ざり合うこのムースに、少量の粗塩を振りかけると、甘みと苦みが絶妙なバランスに。 塩が隠し味となり、味わうたびに深みが増す一品になります。 塩の一振りで、チョコレートもかぼちゃもその風味を一層豊かに楽しめ…

こんにちはふぁそらです♪ 今年の夏も暑いので家庭菜園の野菜たちがすくすく成長しております。 トマトもミニトマトもたくさん収穫できてます。 食べきれないほど収穫できるので、トマトソースにしたり、ミートソースにしたり、セミドライトマトにしたり、冷凍したりと工夫してますが、やっぱり生の採れたてトマトは格別ですよね～。 プランター栽培のバジルと合わせてカプレーゼに。 モッツァレラチーズは小さくて丸いヤツ。 これ、可愛いですよね♥️ 形を揃えてミニトマトで作ってみましたよ。 味付けは塩コショウとレモン🍋仕上げにオリーブオイルをたらりですね。 採れたてフレッシュなミニトマトだから味付けはなるべくシンプルに…

2023.02.22（水） 道後温泉へ！ 河後森城を14時半すぎに出発して、道後温泉に向かいます。 でもお昼抜きだったので、近くの道の駅「道の駅 広見森の三角ぼうし」へ おやつにヨーカンパンと鬼瓦最中を買って一休み。100円だけ残っていた「みきゃん旅割えひめぐりデジタルチケット」もこれでコンプリート。 松山自動車道に入りましたが、なんだかもの凄く眠くて、内子ＰＡ（上り）でちょっと休憩。（16時位） 伊予灘ＳＡ（上り） 次の伊予灘ＳＡ（上り）に入ったのが16時40分過ぎ。 ここは「恋人の聖地として認可されたサービスエリア」なんだって。そんなところで記念写真を撮るのは、ちょっと恥ずかしい気がします…

こんにちはふぁそらです♪ 毎日毎日暑い暑い💦 昨日は北海道らしからぬ、最高気温35度超えを記録。 家庭菜園の野菜たちにたっぷり水をあげてついでに打ち水をしてしのぎました。 その庭で採れたミニトマトを使って熱々アヒージョを。 暑い日に熱々のアヒージョ最高ですよね（笑） 休みの前の日はニンニクデー🧄 思いっきり楽しみます。 今回はアヒージョで。具材はムール貝とブロッコリーとミニトマト。 このブロッコリーとミニトマトがアヒージョには欠かせません！ あとはその日の気分で海鮮だったり肉だったり。 貝はやっぱり鉄板ですね。 加熱した身だけ冷凍でお安く売っていたのでゲット〜。 惜しみなくインしましたよー。 …

現在 pm 2:45 いまだ何もしておらず 2分踊っただけで息切れ 今日見たもの いぬとねこの動画、シロイルカベルーガの動画、ねこの動画、Tokyo通信～urbs communication～、ペンギンの動画、うまとねこの動画 動物はかわいいなと思いました そんな1日でございました 暑くてうまく睡眠できてないしなにもしてないできてない 夏だからしゃーなし 寝ます 動いてなさすぎて全部の筋肉落ちた リスナーに教えてもらった塩を買いに行きたい カマルグか伯方の塩のフルール・ド・セル なるものを買いたい 塩直舐めがうますぎてやめらんねー 若者はもっと政治に興味をもった方がいいぞ お前らの生活と関わっ…

こんにちはふぁそらです♪ パンの耳、サンドイッチ作ったら余ったりしますよね？ 今はあまり無いかもしれませんが、昔はパン屋さんでパンを買ったらご自由にどうぞって感じでありましたよね？ それが、栃木のペニーレインというパン屋さんであったのです！ 立派なパン耳を頂いて冷凍していました。 これはラスクにしよう！と決めていたので味はどうしようかなぁと。 丁度生クリームが余っていたので塩キャラメルソースにしてみよう！ と思いたち作ってみました😊 材料 作り方 材料 パンの耳 1枚分 バター 大さじ1 塩 少々 ☆生クリーム 65g ☆グラニュー糖 65g ☆バター 30g ☆フルール・ド・セル 少々 ※塩…

平日朝8時の最寄り駅。都心方面の通勤電車になだれ込む人、人、人、、 しかし今日の私は勝ち組なのだ！何しろ今日は静岡県に行くのだから。 私が乗るのは必殺仕事人たちとは反対方向のガラガラに空いてる電車。 私は知ってる、あの都心行き電車にはZIPコマンドがかけられてて、人間が圧縮されてることを。（普段はあっち側の人間だしな、、） 。。。あれ？箱根を超えたらめちゃくちゃ雨風が強くなってきたな。。。 （この日は関東地方の梅雨入り日だった） 三島駅でいずっぱこ（伊豆箱根鉄道）に乗りかえる頃には台風みたいになっていた。 やっぱり都心と天候が違うのかな〜、東京の方がそれほど雨風が強くならないイメージだよね。夏…

こんにちはふぁそらです♪ 固くなったパンありませんか？ パン屋さんでパンを買ったけど、置いといたら固くなっちゃった！ なんてことありますよね？⇽私だけ？ そんなパンを救済！ 野菜たっぷりの炒め物、パントゥイユ ラタトゥイユから文字りました😅 パンが野菜の旨味を吸ってジュワーっとなるんです！ これが美味しくて😋 これから夏野菜が沢山出回っておいしい季節。 パンが余ったらぜひお試しあれ！ パンはバゲットがおすすめですが、食パンでもほかのパンでもできますよ😊 材料（6人分くらい） 作り方 材料（6人分くらい） 玉ねぎ 1個 パプリカ赤、黄 各1個 ズッキーニ 1本 トマト 1個（200g） ベーコン…

食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。 ミシュラン三つ星フレンチ「カンテサンス」に行ってきました。今回はそのレポートです。 JR「大崎」駅から徒歩10分、高層マンションの1階が入り口 カンテサンスの入り口 「カンテサンス」、ご存知ですか？2007年にミシュランガイド東京で三つ星を獲得したフランス料理店。シェフの岸田周三氏は史上最年少の三つ星料理人（当時）として注目され、以来現在まで20年近く三つ星を維持中。 木村拓哉さん主演ドラマのモデルにもなって（実際にドラマに出てくる料理も監修）……と、フードライターとしては書きどころ満載のフレンチです。 「泣く子も黙る」って陳腐な表現で好き…