今回、なぜウズベキスタンを旅行先に選んだかというと、本当にたまたま、YouTubeでプロフの作り方の動画を見たのがきっかけでした。なんだこの料理は…なんだこの作り方は…と驚き、ぜひ食べてみたいと思ったのです。もちろんそれ以外にも行きたかった理由はありますが、何と言っても食欲は大きなモチベーションです。この瞬間を楽しみに待っていました。 ご存知ない方のために、プロフとは… www.advantour.com 一般的にプロフはお昼に食べるものらしく、タイミング的にようやく食べに行けたのは旅行3日目、ブハラの2日目でした。ホテルから近い、その名も「The Plov」というお店に向かいます。 ▼午前中…