〜プラントベース日記です〜 青山のファーマズマーケットにて。 味噌を使ったお菓子を売っているお店ありました！ プラントベース、大麦粉を使用したクッキーに興味しんしんです！ ☆Misokashi! ・全国の味噌蔵さんの味噌・プラントベース(動物性不使用)・白砂糖不使用・グルテンフリーとのこと。 ミソの香りが豊かなお菓子です。生地はサクっとしています。 ☆味噌クッキー(ショコラ) ひ、ひと味違う。ミソのコクというか、深みみたいな、塩気もあり、ショコラの味わいもするけど、全体に新しい感覚の味わいです。 おいしかったよ。ありがとう！ ☆味噌クッキー(抹茶) 抹茶がけっこう濃厚に苦く、本格派。味噌の香り…
