ランチは、ペニンシュラ香港内にある中華レストランの嘉麟楼 Spring Moon へ。こちらは、XO醬発祥のレストランとして有名で、ミシュラン一つ星も獲得しているレストラン。ペニンシュラ内のレストランだけあって、接客もとっても丁寧で親切。店内も二層吹き抜けになっていて内装も豪華。 最初に出てきたナッツを美味しすぎて、やめられないとまらない。 中華料理店で箸が二膳置かれたいたら、外側の箸は、大皿から料理を取ってくる用で、内側の箸は食べる用なのだよね。大皿に盛られている料理を取る箸と、取り分けた料理を自分の口へ持っていく箸とをきちんと分けている。色も違うので間違いにくいよね。 ランチなので点心を中…