マイタケご飯

今回は、いつも読んで下さる皆様に読者プレゼント。 ”ちょっとだけ”ためになる情報を🎁 デザイナーフーズ（計画）って聞いたことありますか？ かつてアメリカのNational Cancer Instituteで提唱された、がん予防に効果があるとされる食品のこと。 （1）にんにく、キャベツ、大豆、生姜、セリ科植物（にんじんなど）など （2）玉ねぎ、茶、玄米、柑橘類、ナス科（トマトなど）、アブラナ科植物（ブロッコリーなど）など （3）メロン、ハッカ、きゅうり、タイム、じゃがいもなど がピラミッドを形成し、上から順に重要度が高い。 2012年に削除されたが、決してイカサマだったわけではなく、きちんとした…

yuheipapaです。 今年の秋は、悠平と一緒に久しぶりに乗り鉄を兼ねてヒガンバナを見に行きました。コロナ禍の間は外出も控えていました。昨年５月に感染症法上の分類が５類に変わって日常モードに戻りましたが、９月は嫌になるほど残暑が厳しく、歩き回るのは避けていました。あたり一面の真っ赤な群生を楽しめたのは５、６年ぶりです。※【悠平撮影】のクレジットがない写真はわたしが撮りました ▽トロッコ列車にカルピス特急＝群馬県桐生市 ９月中旬に訪ねたのは群馬県桐生市の「八木原の里」。わたらせ渓谷鉄道の水沼駅から徒歩５分ほどです。渡良瀬川に沿って植えられた５０万株というヒガンバナが、さながら赤いじゅうたんのよ…

きのこご飯とおでん・おうちご飯 味わいたい、秋の味覚！ 私が住む町は雨が降り、ぐっと涼しくなりました。 きのこご飯やおでん、スルメとニンジンの和え物を作ったので、お伝えします。 スポンサーリンク // きのこご飯 無添加するめ シャインマスカットケーキ まとめ きのこご飯 しめじを入れた炊き込みご飯 秋はきのこがおいしい。 マイタケご飯をよく作るのですが、今回はシメジをメインにした炊き込みご飯にしました。 鶏もも肉とゴボウも加えて、タンパク質や食物繊維もばっちり。 www.tameyo.jp 夫婦２人暮らしなので、２合のお米に炒めた鶏肉やゴボウ・ニンジンを加え、炊飯しています。 きのこは炒めず…

令和の米騒動に気づかなかった。気づいたのは8月22日過ぎていて、世の中の店頭にはお米は無くなっていた模様 災害備蓄に余念がないから、ひとり暮らしなのにお米はいつも5キロを買っていた。ところが、7月20日ころ最後のお米がなくなり、備蓄の定番のパックご飯も0個になっていたのに、なぜか買っていなかった。 いつもは無くなる前に必ず補充していたのに。 作り置きのお赤飯とマイタケご飯を１合ずつ冷凍していたから、ご飯に困らなかったせいかもしれない。 8月7日に病院帰りに処方箋を持ってドラッグストアにいったとき、そういえばお米がなかったと思い出し、ゆめぴりか2キロとパックご飯10個を購入。このときお米がひっ迫…