かつてインドにあった帝国の1つ。イスラム王朝で1526年からインド南部を除くインド亜大陸を支配していた。1858年にイギリスによって滅ぼされた。
インドやその周辺国で食べられている香辛料とお肉の炊き込みご飯。ペルシア（イラン）料理のプラオ、あるいはプラオが元となった中央アジアのポロなどが源流ではないかとされている。１６４１年（寛永十八年）、ポルトガル人がパキスタン北部の都市ラホールの市場でビリヤニらしき料理を目にしている。 ペルシア料理とムガル朝 モンゴル・ブリンジ 参考文献 ペルシア料理とムガル朝 １５４０年（天文九年）、インドのムガル朝はアフガニスタンから興ったスール朝に敗れて一時的に滅亡。皇帝フマーユーン（初代皇帝バーブルの子）はペルシア（イラン）のサファヴィー朝への亡命を余儀なくされた。その後の１５年間、フマーユーンはサファヴィ…
今年の夏もとてつもなく暑かったが、カルディのスパイス特集も熱かった。 ハリッサポテトチップス、ビリヤニソースチキンダム、スパイスティーが入ったお得な【スパイスバッグ】は、夏らしい麻の素材に異国っぽさ十分の持ち手。 結局使わないことが分かっているのでオマケや付録物には手を出さないと決めている私でも、今回のスパイスバッグは購買意欲を掻き立てられそうになった。 私はバッグを買いにカルディを覗きに来たんじゃない、スパイス食品を買いにきたのだ。 そう自分に言い聞かせ、購入したものの1つが【ビリヤニ】。 ビリヤニ カルディのビリヤニ 作り方 ビリヤニに合う献立 感想 原材料 栄養成分 まとめ ビリヤニ ビ…
アラジンって中国人なのに、中東エリアの話だと思われてる上に、イラストだとタージマハル（ムガル帝国）が描かれがちなの、いつも謎なんすよね。 ちなみにムガル帝国って地理的にはインド亜大陸に位置しているのでインドと＝のイメージがあるけど、名前はモンゴル由来だし、行政用語はペルシャ語だし、意外とややこしい。いずれにしても中国でもアラブでもない。アジアの地域感、ガバガバすぎんか？ ってことで、それでは今日の雑記（強引） オタクは話を盛りがちなので、すぐに「5億年ぶりに東京に来た～！」とか「ライブでジャンプしすぎて天井に突き刺さった」とか言う。本人の心象風景としてはきっと誇張はなくて、そのまま表現している…
※この記事は、インドzine完成を記念して、過去（2023年4月）の日記を公開するという、極個人的なイベントによるものです。 前回までの記事はこちら： mih0o0o0.hatenablog.com 4/11（火）朝のガンガー 4/10（月）ヒンドゥー教の聖地・バラナシ 4/9（日）南インド・チェンナイ2日目 4/8（土）インドについた ----------------------- 北インド・デリーに来た理由は、タージ・マハルに行ってみたかったから。タージ・マハルのあるアグラ市は、デリーからは距離がある。最初は宿泊する？なんて話もあったけれど、デリーからはいくつも日帰りツアーが出ているので、…
ワテの英語力はDUO3.0とサウスパークで培われたといっても過言ではない。ちなみにそのおかげで5年前程に受験したTOEICは800点だった。 サウスパークについては別途記事を書こう。 まずDUO3.0について、これはよく作られた参考書で、560の例文の中に重複なしで1,600単語と1,000熟語が詰め込まれており、しかもその例文がなかなか面白い。例えば このように犬も食わないような痴話げんか的な表現や人間臭い表現も多く、「これはあなたの車です」などの、いかにも勉強しかしてこなかった官僚が考えたような、一生使わないような表現満載の退屈な指導要領的な参考書とは一線を画している。 「これはあなたの車…
タジ・マハルは、インド・ウッタルプラデーシュ州アグラ市にある白大理石の霊廟です。 ムガル帝国第5代皇帝シャー・ジャハーンが、愛妃ムムターズ・マハルの死を悼んで1632年に着工し、1653年に完成しました。 ムムターズ・マハルは、シャー・ジャハーンとの間に14人の子供をもうけましたが、1631年に14人目の出産で亡くなりました。 シャー・ジャハーンは、ムムターズ・マハルの死を非常に悲しみ彼女の死を悼んで、タジ・マハルを建てました。 タジ・マハルは、白大理石の美しい外観と、中央に位置するムムターズ・マハルの墓所が特徴です。 タジ・マハルは、イスラム建築の最高傑作の一つに数えられ、1983年にユネス…
文明の生態史観 (中公文庫)作者:梅棹 忠夫中央公論新社Amazon読了した後からしばらく時間が経ってしまいましたが、そのレビューです。私が生まれる前に書かれたものですが、文章が平易ですらすら読み進めることができました。最初に収録された「東と西のあいだ」はパキスタン〜インドを旅行した際の印象紀ですが、そこに記されたインド人の見方（例：インド人は自尊心が強い）は私としては特に目新しくはなかったものは、当時としては未知の世界の話として受け止められたかと思います。 1つ面白いなと思ったのは世界中に中華系の人たちが進出しているのにインドでは全く見かけないというエピソードです。筆者が滞在中に感じた『アジ…
「ビニヤニというインド風炊き込みご飯にハマる〜カバブハウス編〜」 今までナンとカレーというのは割りと好きで、ちょいちょい食べたくなったりはしていたんですが、このビニヤニというものは全く食べたことなく、むしろ食べようという気すら持ったことが無かったわけです。 それがこのビニヤニにハマる日が来ようとは。 tabelog.com まずビニヤニとはどういうものなのよというところですよね。 ビリヤニ、ビルヤーニー（ヒンディー語：बिरयानी biryānī）は、インド亜大陸のムスリムにその起源を持つ混ぜご飯料理である。スパイスと米（通常はバスマティ米）、肉、魚、卵や野菜などから作る米料理である。同じ米…
・ ・ ・ 関連ブログを６つ立ち上げる。プロフィールに情報。 ・ ・ ｛東山道・美濃国・百姓の次男・栗山正博｝・ 琉球王朝内では、親日派知日派は多数派で、親清国（中国）派は少数派であった。 ・ ・ ・ 軍事力を持たない弱小国の琉球王国とハワイ王国は、大国の軍事侵略とキリスト教の宗教侵略いう国家存亡の危機意識は一緒であった。 両国が頼ったのが、近代的天皇制度軍国主義国家の日本であった。 ・ ・ ・ ２０２３年８月１０日 ＹＡＨＯＯ！ＪＡＰＡＮニュース 八重山日報「尚泰王の援軍要請「なかった」 石井氏、中国の宣伝戦に反論 記者会見する石井氏＝9日午後、県庁（提供写真） 長崎純心大の石井望准教授が9…
インド洋交易を支配した帝国オマーン 帝国といえば、英仏独といったヨーロッパの国や、オスマン帝国、清帝国、ムガル帝国、ロシア帝国といった近代ユーラシアの大国、あるいはもっと時間がくだって、アッシリア帝国とかローマ帝国、ペルシア帝国を想像する方も多いかもしれません。 今日のテーマはオマーン帝国です。 オマーンはアラビア半島の東南部にある国で、首都はマスカット。あまり国際的な知名度が高い国ではありませんが、かつては東アフリカに領土を持ち、インド洋交易を支配する海上帝国、海軍大国でした。 オマーンがどうやって大国に成長したか、解説していきます。
🍀 伝説の綿布「ダッカモスリン」の復活の旅 🍀1️⃣ 伝説の綿布「ダッカモスリン」 バングラデシュの首都ダッカで古くから培われた上質な手織りの綿織物「モスリン」。ダッカの南部地区特有のワタの変種から作られ、植民地以前からムガル帝国の宮廷で愛されてきました。しかし、イギリスの植民地時代にその技術と特別なワタが失われてしまいました。モスリン 生地 ダイヤモンドモス 綿 100％ 日本製 巾約36cm [ 長さ21m ] Aモス 新モス ナイスモス 新毛斯 金巾 かなきん 鈴緒 岩田帯 カラー 布 妊婦帯 和裁 旗 襷 はちまき 戌の日 お遊戯 運動会 体育祭 など価格: 3960 円楽天で詳細を見…
これまで半期ごとに読んできた小説を種別ごとにまとめてきましたが、今年の上半期は小説以外もそこそこの数読めていたので、忙しくてややタイミングが遅めになりましたが、今回は試みに読んだ本の中からおすすめをまとめてみようと思います。 とはいえ目についたものを読んでいるだけで、特に珍しいわけでも目利きのセレクトというわけでも、これは必読というものでもありません（苦笑）気になる作品があったらこの機会にぜひ読んでみて下さいということでよろしくお願いします。 ※紹介作品のタイトルリンクは該当書籍のBookWalkerページに飛びます。 1.「これから何が起こるのか」を知るための教養 SF超入門 「これから何が…
Ⅰ.イスラーム教 Ⅱ.神学・哲学 Ⅲ.法学 Ⅳ.建築物・学校 Ⅴ.自然科学 Ⅵ.地理・旅行記 Ⅶ.文学・美術 はい、どうもです。 ここでは、定期テストや大学受験で出題されるであろう内容をまとめております。 今回は「イスラーム文化」編です。それでは見ていきましょう。 Ⅰ.イスラーム教 ①「預言者」ムハンマド：最後の、かつ最高の預言者 ・唯一神アッラーが啓示を与える ②特色・一神教で偶像崇拝の禁止 →具像芸術は禁止、幾何学文様のアラベスクが発達。・神の前における平等 →イスラーム教が民族宗教ではなく普遍宗教へと飛躍。 ③経典：『コーラン』 ④礼拝施設(モスク)：周囲に尖塔(ミナレット)が並立 Ⅱ.…
世界遺産は、人類の歴史や文化、自然の美しさを代表する特別な場所です。その数は多く、どれも魅力的な観光スポットばかり。今回は、歴史の舞台や自然の息吹に触れ、心に深い感動を残すおすすめの世界遺産10選をご紹介します。これらの素晴らしい場所を巡る旅は、旅人の心を豊かに育ててくれることでしょう。 【1. グレート・ウォール（中国）】 世界最長の城壁で、中国の壮大な景色を楽しむことができます。約21,000キロメートルに及ぶ長大な壁は、紀元前3世紀から築かれたもので、多くの部分が現在でも保存されています。長い歴史とともに築かれた壁は、迫力ある姿と共に訪れる人々を魅了します。 【2. マチュピチュ（ペルー…
アジアには、世界遺産に登録されている歴史的建造物や自然遺産が数多くあります。ここでは、その中でも特におすすめの5つの世界遺産をご紹介します。 ベトナムの世界遺産「ハロン湾」 ハロン湾は、ベトナム北部に位置する世界最大級のカルスト地形です。約1,969の島々や岩礁が点在し、その景観はまるで仙境のよう。ハロン湾は、1994年に世界遺産に登録されました。 中国の世界遺産「万里の長城」 万里の長城は、中国北部に約2万キロメートルにわたって築かれた城壁です。紀元前7世紀に築かれ、その後何度も修築されながら、現在に至っています。万里の長城は、中国の歴史と文化を象徴する世界遺産です。 インドの世界遺産「タジ…
「連休を有効活用して、海外に行きたい」と思っていませんか？ 社会人になると、なかなか時間が取れないですもんね。 でも、そんな方におすすめ。3連休などに有休を2日程だけ追加すれば行ける「5日間で行ける海外旅行先おすすめ7選！」をお伝えします。5日間あれば、かなり色々な場所が候補に挙がってきます。
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