こんにちは!やましなおの整骨院です😊 実りの季節である秋は、日本食が美味しいですよね。 筆者の母方の実家では、この時期に松茸がいっぱい採れていたので、よく松茸ごはんが食卓に並んでいました🍚🥢 子供の頃は...ですけどね(笑) 気候の変化から今では全く採れなくなりました😭 また、いつか松茸の風味を楽しみたいですねー 本日11月24日は、そんな和食の伝統文化について、今一度考えよう!ということで和食の日に制定されています。 「和食」は、2013年にユネスコの世界無形文化遺産に登録されていますから、まさに日本が世界に誇る食文化ですよね✨ そこで今回は、日本食が世界に誇る3つのメリットをご紹介したいと…