元気の元は旧友の存在感 一年以上出会っていなかった中学時代からの友人と出会った。神戸で生まれ育った我々にとって、昼メシを食いながらの出会いとなるとお好み焼と決まっている。 ちなみにメニューは、とりあえずとんぺい焼きをつまんだ後に私は牡蠣、彼は豚、それぞれのお好み焼を取り、最後に焼きそばをシェアするというものだ。 それにしても。 今日行った店は単一具材のメニューも多い大阪オリジンの店だったのでさほど感じなかったが、基本的に東京のお好み焼メニューには何とかミックスが多すぎると私は常々思っている。ベースになる具材(今風に言えばトッピング、か)をひとつ選び、好みによって2種類以上の具材を乗せてチャンポ…