「ボージョレの真実」 by ミシェル・ドゥプロスト 図書館で目に入ったので借りてみた。 2006年河出書房新社。 既に10年以上昔の本なので、ボジョレーを取り巻く環境、いやワインを取り巻く環境は大きく変わっていると思うが、2004年にボージョレー復興のために立ち上がった取り組みが紹介されている。 ボージョレのワイン、ヌーヴォだけでなく、美味しいワインもいっぱいあるのよね。 厳しい環境で育ったぶどうのほうが、美味しいワインになる。 人も、厳しい環境を経験したほうが、味わいのある人になる。 なんて気がする。 ボージョレ・ヌーヴォーといえば、11月の第3木曜日が解禁。世界で一番に販売されるのが日本で…