レンティルローフとローステッド・ヴェジタブルスで夕ご飯 職場のホリデーパーティー メインはレンティルローフでした。 去年、肉を使ってミートローフをメインにしたメニューを考えてたら、普段一切肉を使ったランチを作ってきていない我々、いきなり久々に大量に(40〜50人分)肉を使って料理して、クロスコンタミネーション(なま肉を扱った手で野菜や調理器具を触ってそこからサルモネラなどが広がって集団食中毒)、、、、なんていう話になってしまったら大変だし、やめておきましょう、という上司の一声で、ミートローフがヴェジろーふになったのでした。 急遽作ったのは我が家の定番レンティルローフ。 いや、たまたまね、ヴェジ…