伊勢神宮の味覚巡り: ゑびや大食堂で体験する究極のあわび海宝丼 はじまり 日本の魅力はその土地ごとに異なる風土や伝統が色濃く残り、食文化も例外ではありません。伊勢神宮の門前町、おかげ横丁に佇む「ゑびや大食堂」は、そんな日本の美味を体現する場所となっています。この記事では、美し國 三重で育まれる極上の海の幸と山の幸を味わい尽くす、ゑびやの絶品・究極のあわび海宝丼の旅にご案内します。 おかげ横丁の極上料理 地元食材の90%が三重県産 ゑびや大食堂では、食材のほぼ90%が三重県産。この徹底ぶりが、料理に地元ならではの味わい深さと新鮮さをもたらしています。地元で獲れた魚介類は、ナノアイスに漬けられ、氷…