私たちは基本的に毎日3回、単純計算でも1年間に1,095回の食事をする。 1人で空腹を満たすために食べる「食事」、みんなでワイワイ楽しく食べる「食事」、一概に食事といっても様々なシーンがあるだろう。 けれど、あなたは昨日1日のなかで、目の前のお皿の中身を全て食べただろうか? 冷蔵庫の中に置いたままの食材はないだろうか? 世界では貧困や紛争、様々な要因で食糧が得られず、飢餓に陥っている人が沢山いる。 そんなニュースを横目に、自分たちはまだその実感を得られず、生産された食糧を毎食消費しきれず、一部を廃棄せざるを得ない状況にある。にもかかわらず、何を食べようか迷うような飽食の毎日を過ごしている。私た…