朝晩だけでなく、日中も涼しく、肌寒い日も出てきました。秋です。この時期食べたくなる魚と言えばサンマ、ですね。 サンマ(秋刀魚、青串魚、学名:Cololabis saira) ダツ目-ダツ上科-サンマ科-サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種。北太平洋に広く生息する。日本では秋の味覚を代表する食材のひとつとして供される他、季節を問わず缶詰食品などの具材としても利用される。 サンマ - Wikipedia このブログでもこの時期になると登場してきたサンマ。 こうしてみると3年前大漁だったのを最後に2年連続で不漁が続いています。2021年、今年のサンマの水揚げはどんな感じなのでしょう。 待望、今季初…