中華風炒め

冷蔵庫にある青梗菜と竹輪、そして乾燥小エビ。どれも身近な食材ですが、組み合わせると驚くほど美味しい一品になります。今回は、手早く作れてご飯にもお酒にも合う「中華風炒め」をご紹介します。 材料（2人分） 作り方 ポイント まとめ 材料（2人分） 青梗菜：2株 竹輪：2本（約70〜80g、細めなら4本で100g程度） 乾燥小エビ：大さじ2 生姜：少々 調味料：鶏ガラスープの素小さじ1、醤油小さじ1、酒大さじ1、ごま油大さじ1、（調整用として）塩こしょう少々 作り方 青梗菜は茎と葉を分けてざく切りにします。竹輪は斜め薄切りに。 フライパンにごま油を熱し、生姜と乾燥小エビを炒めて香りを立たせます。 青…