乳がんの原因は、結局人それぞれの体質や生活習慣によって違うのではないかと思うようになりました。 そして自分が再発しないためには体質にあった食生活やストレスを軽減した生活をすることが必要だと思うようになりました。 体質にあった食生活というのをどうするかと考えた時、一番分かりやすい指標が「薬膳」でした。食事というのはいろんなものがあり、何がどう私の体に合っているのか分からなかったからです。そういう意味で、体質に応じてどんな食材が私に合うのか分かるものは「薬膳」でした。 私は早速薬膳の授業に参加することにして、専門の知識を持った中国の先生から師事を受けることにしました。 薬膳とは、「ある目的に合わせ…