私は雑穀米ご飯好きなんでですが、家族には不評。。。 浸水時間を長くしてみたり、玄米モード(旧炊飯器)で炊いてみたりしたのですが、「白ごはんがいい!」と言われます( ; ; ) カレーの時は仕方なしに食べてくれましたが。。 そんな中で出会ったのが『塩麹』です。塩麹って肉や魚に塗って焼くだけで美味しい!のイメージでした。 参考にしたのは、こちらのレシピです。recipe.rakuten.co.jp 分量分を入れてあとは炊飯器へ。 三菱の炊飯器は「金のいぶき」があるので、そちらを設定しました。(金のいぶきという品種の玄米をより美味しく炊けるモードのようです。 玄米ではありませんが、興味本位で使ってみ…