最近、イサキがスーパーでお手頃です。 調べてみると、５月から７月（晩春から夏）にかけて、脂がのって旬のようです。 『梅雨イサキ』とか『麦わらイサキ』と呼ぶところも うちは、このフライパンで魚を焼きます。 小さめなので、選ぶ時も小さめを選びましたが、しっぽがちょっと出ています^^ はい！！焼きあがりました。 しっぽは折れていますが、皮もこんがり 脂がのっていますよ(゜))<< 骨が取りやすくて、白身で食べやすい。 美味しかったです。 （調理済みで、うろこや内臓を取ってくれたものを買います。 少しお高いですが、色々考えると、こちらがありがたい） １匹を二人で分けます。これでちょうどいいんです^^ …
