先日、グリーンカレーを作り、私的には美味しかったのですが、 mocomocomoco.hatenablog.com 子どもには辛すぎるのと、ココナッツミルクが嫌いなようで大不評でした… この、あまったグリーンカレーペースト。 どうしよう…とずっと心の底に小さな困りごととしてあったのですが、グリーンペーストを、マヨネーズと混ぜて、ドレッシングに!! グリーンペーストとマヨネーズを、同量ぐらいでまぜてみました。 辛い! とっても辛いけど、深みがあっておいしい! 大人の味です。 からしマヨネーズのようなかんじもあり、カレーの風味もします。 ドレッシングもいいけれど、スティック野菜やお肉にも合いそう!…