2日目は、朝6:00集合 お祈りとそれぞれの今を伝え合う。 昨日からの私のテンパり様を伝えることが出来たことで、より、気持ちが楽になる。 大豆は昼から蒸すことにして、当面作業が無いので、次の集合を10:30にして、一旦解散し、休憩。 こんな風に距離感が保てることが出来て、とても嬉しい。 am8:00 麦麹の温度の上がり方が早く、広げ、更に花を咲かせる。 👇麦麹 am11:00 大豆を蒸し始める。 yさんが来ておしゃべり。 pm2:00 米麹も温度が上がったので、広げる。 大豆が蒸しあがり、ミンチ機でつぶす。 ココから、Tちゃんも来て、作業。 皆で作業するのは、なんだかんだ言って、楽しく、いい流…