借りてきた猫

仕事で西のほう*1へ行き、訪問先の方々と「岐阜たんめん」なるものを食べてきた。というか先方にごちそうになってしまった。 脂と塩気が強い、普通のタンメンとはまるで違うラーメンだった。他の人達は当たり前のように辛くしていた*2が、もしかして多少は辛くして食べるのが正解なのだろうか。 野菜は多いが、薄切りの豚肉と脂がべったりと絡みつき、いかにもジャンクフードな感じがする。でも僕が行った時間は女性客のほうが多かった。 岐阜へは何度も行ってはいるが、この岐阜たんめんを食べるのは初めてかもしれない。かの地で、このラーメンとチェーン店がどのような立ち位置を占めているのか、うまく想像できない。そんな味だった。…