太りすぎたなぁと思った時から、炭水化物を摂るのは基本的に朝ごはんの時だけ、としたので、お弁当にもご飯抜き、おかずだけにしています。 そうすると、おかずだけでしっかり満足できるお弁当にしないといけない、まさに逃げ場のない状態です。 栄養バランスも考えると野菜もそうだし、蛋白質をしっかり摂れるお弁当にしよう、となります。 いつものおかずで、お肉や卵は無理なく入れられて、大豆製品は意識して入れます。 あと大事なのがお魚。 もともと家庭で、焼き魚としてお魚をいただくことは少なかったのですが、お弁当を作り始めてから、切り身のお魚をよく買うようになりました。 お弁当には専ら焼き魚ですが、そんなお魚も入って…
