自分のお弁当作り

かにかまっていろんな種類がありますが、いつも八百屋さんで売っているものが大きめで結構食べ応えもあるのに、お手頃なので、よく買います。 かにかまって、そのまま食べることはないけれど、サラダに入れたり、お弁当の時は、玉子焼きに入れたりして、結構便利。 気付いたら毎日のように卵に入れてました。 そう、赤と黄色の組み合わせもいいんですよね。 そして、ベーコン、朝ごはんのパンのお供に焼いていたのですが、お弁当の肉料理もちょっと足りなかったので、お弁当の分も焼いて一緒に詰めてみたり。 常備食材もお弁当には大活躍です。 自分のお弁当作り、かにかまやベーコンや常備素材も活躍です かにかま 肉巻き弁当 麻婆茄子…

自分のお弁当作り、なんだか偉そうに、簡単に作ることがいい、だから続けられる、なんて言っていましたが、あまりに手を抜くと、つまらないお弁当になってしまう、ということを最近、実感しました。 お鍋だったり、夜のおつまみを用意しながら一緒に作ってしまったり、おつまみをとっておいて、それを詰めたり、としていたのですが、それでも種類が少ないと、お弁当にも隙間が出てしまうし、その隙間を詰められる副菜があることで、お弁当の充実度が変わってくるんだ、と気づきました。 副菜がいくつかあると、お弁当が簡単に出来上がる、そして、やっぱりいろんな味があることでお弁当が楽しくなる、改めて副菜の重要さを感じたのでした。 自…

少し肌寒くなってきて、とたんにお鍋の登場が増えました。 何食べようか悩むとお鍋。 準備も簡単だし美味しいしヘルシーだし、そして、我が家は〆が朝ごはんになったりもするので、尚便利なのです。 最近はお鍋を作りつつ、お弁当のおかずも作ったり、最後のお出汁で煮物を作ったり、と本当にいろいろ楽しんでいます。 最近、お鍋のスープで、〆の麺も、お弁当のおかずにもいろいろ楽しんでいます。 お鍋 〆の麺 煮物 お弁当へ お鍋弁当 鶏の煮込み弁当 豚団子弁当 最近、お鍋のスープで、〆の麺も、お弁当のおかずにもいろいろ楽しんでいます。 お鍋 お鍋は、市販のストレートスープを使うこともありますし、主人にお願いして作っ…

自分のお弁当作りは、いつも簡単に、お夕飯の残りやついでに作るものが多く、メニューに悩む、というほどではないのですが、それでも、定番おかずがあると、本当に便利。 定番が少ないとつまらないのかもしれませんが、でも、王道のお弁当もワクワクするので、毎日楽しみながら作って食べています。 自分のお弁当作り、定番おかずは迷わなくていいですね 生姜焼き弁当 肉巻き弁当 ハンバーグ弁当 オムレツ弁当 自分のお弁当作り、定番おかずは迷わなくていいですね 生姜焼き弁当 上の写真です。 豚の生姜焼き 焼き鮭 豆腐入り玉子焼き くらげきゅうり プチトマト です。 生姜焼きはたまにむしょうに食べたくなりますし、お弁当に…

もともとお弁当作りも苦手でしたし（今は？）盛り付けが苦手なので、どうにかうまくならないかなぁと思ってやっていますが、なかなか進歩しません。 本当はちゃんと訓練、練習、勉強すれば良いのでしょうけど、ちゃちゃっと作って、ちゃちゃっと詰めているので、そういう感じでもなく、とにかくできた！となります。 ただ、いつも、出来上がりのお弁当を主人に見せて、コメントをもらうようにしています。 そんな中、美味しそうだね、というコメントもあったはずなのに、最近は、「なんだかごちゃごちゃだなぁ」と言われがちで。 そう言われると確かにそうですね。 自分のお弁当作り、相変わらずごちゃごちゃですが楽しんでいます。 秋刀魚…

自分のお弁当作り、とにかく簡単に美味しく、なので、難しいことは考えずに詰めていますが、やっぱり自分でも、お昼食べようと蓋をあけたときに、美味しそうと思えるものの方が嬉しい。 自分で作るので、自分の好きなおかずばかり入れているから美味しそうと思えるのは当たり前ですが、それでもパッと目に入ってくる彩りが大事な気がします。 黄色は卵、赤はプチトマト、あとは野菜の緑ですが、緑ってかなり重要。 こうやって写真を撮り続けていると、そう、実感する毎日です。 自分のお弁当作り、彩りにはちょっと気を遣いたいので、グリーンは大事ですね レタスやキャベツ レタス炒め ズッキーニのマヨネーズ焼き ブロッコリーのマヨネ…

自分のお弁当作り、おかずだけのお弁当なので、蛋白質をしっかり入れて、あとは野菜。 お魚は、焼き魚にすることが多いので、お肉料理を何にしようかなと考えます。 冷凍庫にあるお肉で何か作ったり、冷凍してあるハンバーグのようなものを焼いたり、おつまみ用に作ったものの残りだったり。 そのお肉料理を詰めて、焼き魚を詰めて、卵は、先日のブログにも書いたように、具材を入れてささっと焼いて。 あとは野菜の副菜を入れるのですが、そんな時にも、おつまみの残りだったり、箸休め的に作っていたものがあるとすごく便利。 あまり作り置きはしないタイプですが、副菜こそ作り置きって大事なんだ、そう実感している毎日です。 自分のお…