自家栽培

金豆を育てる楽しさと魅力 今年の3月、夫婦念願の「金豆」を手に入れました。実はこの金豆、以前別の園芸店で見かけたことがあり、そのときは「なんてかわいい実なんだろう！」と思いつつも、なぜか購入せずに店を後にしたんです。でも、その後やっぱり気になって、再びその園芸店に足を運んでみたら……もう売り切れ。少しがっかりしながらも、「またどこかで見つかるはず」とパパと話していました。 そんなある日、たまたま別の園芸店に立ち寄ると、なんとあの金豆が棚に並んでいるじゃありませんか！パパと顔を見合わせて、「こっこれは！」ともちろん、迷うことなく即購入しました。手に取ったときのあの喜びは今でも鮮明に覚えています。…

我が家のパクチーです 夫が玄関先の大きな植木鉢（しかも２鉢）で栽培していたパクチーがちらほらと育ち、収穫できるようになりました。「もう、食べられるよ。」と何回か夫から声をかけられていますが、それって私に調理せよ、ということなわけで・・・。私もそれほど好きな香味野菜でもないので重い腰が上がらず、かといって夫が収穫するわけでもなく、ここ数日は夫婦共々無関心を装っていました。 あまりにも暑くてだらだらとした休日を迎え、これといってやることもなく、さすがにパクチーと向き合うか・・・と、ザルを抱えていざ玄関へ。見ると夫は気温が体温を超えるというのに、庭仕事中・・・。（おいおい、無理すんなって！） 私は手…

たねから～ ビワ新芽 F##

Récompense pour moi qui ai enduré l'hiver.Souffle de printemps.*1 Japanese Mustard Spinach 小松菜のツボミ（自家栽培）F## よい春を～ *1:鳥達と同じものを食す。自然の甘美な洗練された美しい味。かけ水は米のとぎ汁。

まだまだ続く、私のグリーングリーン熱。グリーングリーン熱とは体温が上がりうなされるくらい植物栽培のことが頭から離れなくなることをいう。今はスプラウト栽培に私は夢中である。自宅で栽培するからには市販品にはない有利な点を挙げておきたい。それは何よりも鮮度がいいということである。 この記事はスプラウト関連第5話である。 第1回 kanjicho-yuimaru.hatenablog.com 第2回 kanjicho-yuimaru.hatenablog.com 第3回 kanjicho-yuimaru.hatenablog.com 第4話 kanjicho-yuimaru.hatenablog.co…

2023年7月25日、編集公開いたしました。花巻が気になる方に、お役に立つかもしれない情報を発信してまいります。花巻市南川原町にある食堂やさいの花は、地元の野菜をふんだんに使った昼食を提供しています。 目次 やさいの花ランチ やさいの花とは？ 無人野菜販売所 夏野菜勢揃い 野菜フルコース キュウリの酢の物 オクラの和え物 ナスといんげんの揚げ浸し ご飯・味噌汁 接客について やさいの花ランチ コロナが第５類に移行後、本格的に？日替わりランチに参入してきた？感のある食堂、お店自体は20年ほど前から存在していたような気がします（不確かです）。私の職場という狭いエリアでは「あかり」とともに話題になっ…

＊母のケイタイ＆LINEより＊ 少し前に、レモンの花がたくさん咲いていました。 花は咲くのに実はつかないな～と思っていたら。 ついていましたよ１個。 パッと見ただけなので、じっくり探せばまだあるかもしれません。 収穫が楽しみです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 以上、娘のushioが代筆しました。 本日もお読みいただき、ありがとうございました。 ブログランキングに参加しています。 以下のバナーをどれかひとつ ポチっと押してくださるとうれしいです。 このブログにポイントが入り ランキングが上がる仕組みです。 にほんブログ村 にほんブログ村

今年の釣り始めも昨年同様に沼津で手漕ぎボートでの釣り🚣🎣 前回はSLJでチビエソ＆チビオオモンハタだったので今回は一つテンヤで勝負します 曇り時々小雨のあいにくの天気で富士山を見ながらの釣りはできなかったけど 虹が見えました 本当はこの奥に富士山が見えるハズなんだよな〜…ー でもなんとなくご利益がありそうな🌈 さて今年の初釣果は… イトヒキアジでした！ 去年はチビエソだったんでレベルアップです あとはオオモンハタが3 お馴染みのカサゴが2 エソは0でした！ イケスにボートを固定しての釣りもOKなんだけど全く反応せず、ちょっとだけ沖に出たのが正解でした！ ただ風で流されては漕いで戻ってを繰り返し…

姫路の朝食が凄い！グルメライター・猫田しげるが選んだ2024年のナンバーワン 新しい風を感じる2024年のグルメシーン 2024年、私たちが待ち望んでいた外食の楽しみが戻ってきました！テーブルを囲む笑顔、香ばしい香り、賑わう飲食店。そんなシーンが日常に戻った一年、特に注目すべきは、関西のグルメライター・猫田しげるさんが選んだ「最も印象に残った店」です。インバウンドの盛り上がりや新たなチャレンジが活況を呈する中、どの店舗が彼の心を掴んだのでしょうか。興味津々ですね！ 予約困難な姫路の朝食「淡流」 猫田さんが推すのは、姫路にある「淡流」というお店の「朝食」。なんと、その価値は8,400円もするんで…

茨城に住み始めてから約6年で約1000店を食べ歩いた中から抜粋します！！ -県央、県北地域編(主に水戸)- ※随時更新 ・ラーメン(二郎系以外)部門 👑No.1 Vol.259 先崎[ラーメン-水戸]③ - 美食フィルム 平日でも行列必至の人気店！デートにもおすすめで見た目もきれいなラーメン！ No.2 Vol.266 中華蕎麦志[ラーメン-勝田] - 美食フィルム ひたちなか市の人気店！絶品煮干しそば！ No.3 Vol.41 一直[ラーメン-水戸] - 美食フィルム 水戸で味噌つけ麺と言えばここ！ No.4 Vol.347 みうら[ラーメン-水戸]⑤ - 美食フィルム 水戸の人気店！移転後…

今日の名古屋は曇り時々晴、日中は寒くて外に出るときは完全防寒がひつようです。 お店は今日はお休み、yamasanは年末の買い物に行き、お節料理を作ります。 サツマイモを使って栗きんとん、大根を使ってナマス、自家栽培の野菜を使います。 里芋もありますので煮物に、黒豆、たつくりも作ります。 何かと忙しい年末、車を運転していても急いでいる車をよく見ます。安全運転をお願いします。 先日ご来店いただいたお客さま、１０年ぶりくらいになりますか？三重県の実家に戻る時が最後でした。少し話をしていて思い出しました。puffiinの常連のお客さまの友人で その常連さんが亡くなられて葬儀で一緒になったりしました。 …

12ans アドリアン・カミュは16世紀から自家栽培・自家蒸留しているカルヴァドスの名門です カルヴァドスに使用できるリンゴは48種類ですが、そのうちの25種類を栽培しています。アドリアン・カミュのカルヴァドスは、全てカルヴァドスペイドージュ規格として出荷されています。カルヴァドスペイドージュでは30%以下まで洋ナシをブレンドすることが許されていますが、アドリアン・カミュでは洋ナシはブレンドせずに全て自家栽培のリンゴのみでカルヴァドスを作っていることも特徴 アドリアン・カミュの場合、蒸留に使用する原酒サイダー(リンゴを発酵させたカルヴァドスの原酒となるリンゴ酒)のアルコール度数は約4.5%程の…

私が住む青森県の津軽地方(青森県のだいたい左半分が津軽地方です)では、りんごの一大生産地ということもあり、りんご農家でないお家でもりんごを買うことは少なくて、基本的には「りんごは購入するものでなく、お裾分けで頂くもの」、という認識が一般的です。 我が家でも普段食べるりんごはほぼ買ったことはありません。(県外に住む親戚やお知り合いに送る贈答用のりんごは購入しますが) 隣近所のりんご農家さんや、知り合いのりんご農家さんから、市場に出すりんごを選別して残った訳ありリンゴ、(つる割れ、着色不良、キズがついたもの、生育不良の小玉のものなど)、を毎年けっこう頂くのです。 食べきれないほど頂いた場合は、りん…

2024年12月21日放送「1泊家族」神奈川の秘境で山と共に生きる14歳の少年、いっとくんの素朴で驚きの暮らしに密着！ 2024年12月21日（土）の18:30から放送されるテレビ朝日『1泊家族』では、神奈川県松田町寄地区の秘境で、山と川に囲まれて暮らす14歳の少年、いっとくんの生活が紹介されます。自然の中で育ち、山の恵みを享受しながら生活しているいっとくんの生活は、現代社会での過ごし方とは一線を画す、驚きと感動の連続です。今回は、いっとくんがどのように自然と共に生き、またその生活の中でどのような発見や経験をしているのかが描かれます。 1. 山と共に暮らす14歳、いっとくんの驚きの生活 いっと…

☃️🧣 12/27(金・夜)お弁当のご案内 ⋆꙳ ** A ぶりじゃがねぎバター焼弁当 1.300単品 700 B 豚のしょうが焼き弁当 1.300単品 700 C かきの柚子味噌マヨネーズ焼き弁当 1.500 ** 副菜はやさい中心に色々と入りますごはん大盛りは+100yen 𓅿 単品 ※ ・ポトフ 500・自家製みそのお味噌汁 250・いぶりがっこ入りポテサラ500・だしまき卵500 〔 おにぎり 〕・味噌チーズ(海苔)300・明太子(海苔) 300・自家製梅干し(おぼろ昆布) 350 ・長野ベリーのジャム🍇 500 山葡萄、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー ・秋の酵素の実200g…

深作農園のバウムクーヘン：農家が手掛けた究極の美味しさ 2024年12月、テレビ番組「ザワつく！ 金曜日」で紹介された深作農園のバウムクーヘンが話題になっています。茨城県鉾田市にある深作農園は、6世代にわたる農業の歴史を持つ家族経営の農園です。農作物や果物を大切に育てる農家ならではのこだわりを詰め込んだバウムクーヘンは、他の洋菓子店とは一線を画す、特別な魅力を持っています。 このサイトは広告を利用しています。 バウムクーヘン 鉾田の白いやどかり 日本一のバームクーヘン職人が作るバームクーヘン 深作農園セレクション バウムクーヘン ほこたドーナツ マドレーヌ スイートポテト ギフト 贈り物価格:…

寒波到来でようやく冬らしくなってきましたね 陽もどんどん短くなって夜眠りにつくのも早い早い(笑) 冬至までもう少し みなさまどうぞあたたかくお過ごしくださいませ 今年は今までこの時期に採れていた素材が手に入らないことが多いのですが それでもあるものでおやつを作れるありがたさがひとしおです キウイや夏ミカンなどおやつに使って～と頂きました 地元素材を使わせて頂けてほんとありがたい環境です 追熟が間に合えばタルトや玄米ケーキに使えるかな どうぞ温かい飲み物とおやつでほっこり時間お過ごしくださいませ～ インスタグラムでちょこちょこお知らせしております @oyatsuya+109 良かったらフォローよ…

🎪🍤✨️ お弁当のご案内 ⋆꙳ 今年も1年おまかせ弁当をご利用いただきまして誠にありがとうございました。心より御礼申し上げます。 また、31日のオードブルのご注文もありがとうございます。急な告知で慌てさせてしまい申し訳ありません。お陰さまで完売いたしました🙇‍♀️ みなさまの一年をあたたかくねぎらうお料理となりますよう精進させていただきます。 どうぞよろしくお願いします😄✨️ ⋆꙳ 12/20(金・夜)、12/21(土・昼)ほろ馬車亭おまかせ弁当 お値段 2.000Yen/ 〔 内容 〕 ⌇えびフライ 発酵タルタル⌇魚のグリル秋の酵素ソース ✴秋の酵素は100種類以上の 秋の食材を発酵させたも…

御 前 山 １２月７日（土） 「栃寄森の家」手前に駐車場がありますが、ここで許可証をいただいて林道を車で進み、ここ「トチノキ広場」から歩き始めました。 モミジの紅葉が残っていました。 けっこう急な登りです。 今季初の霜柱 教育施設にもなっているので、案内標識が多くまた、樹木名の標識も付いています。 「カツラ」の巨木 ようやく日が差してきました。今日は今のところ風が殆どありません。 稜線に出ます。 ここからがメインコースのようです。「御前山」は左方向ですが、右方向の「惣岳山」にも行ってみましょう！ 奥多摩湖からの縦走コースになっているので、ここまでの登山道よりずっと整備されていて歩きやすくなって…