ヘルシー弁当

今日から新年度です。 しかし寒いです。朝から雪もちょっと舞ったりしてました。 昨日は月末で恒例の仕事仲間とのランチ。 街中の「十肴とみぞう」という和食のお店 事前電話したら12時台は満席なので13時に時間をずらして訪店。 店内はほぼ女性客でした。 女性客の多いお店はだいたい間違いないですから期待できそうです。 お造り七点盛り弁当を注文。 彩鮮やかで青物野菜もふんだんに入った超ヘルシー弁当でした。 こういうメニューは確かに女性好みですよね。 美味しくいただきました。 昨夜のジム活はジョイでボディジャム45分～FSダンス45分。 汗だくで楽しめました。 おめでたい話題です。 FW梅木選手が結婚を発…

ドタバタと始まった今年、そして、通常の生活に戻ったはずが、なんだかドタバタしています。 そんな中、毎日のお弁当作りも続いていて、より簡単に、でも、ちゃんといろんなものが食べられるようしているのですが、ふと気づいたら、挽肉料理が毎日のように登場していました。 挽肉を買ってくると、もう肉団子やハンバーグにして冷凍しているので、何にしようかな、と探している時に、便利なんですね。 今年はもっとレパートリーを増やせるといいなと思っています。 自分のお弁当作り、挽肉料理が度々登場しています！ ハンバーグ弁当 豆腐ハンバーグ弁当 お豆腐カレーのオムレツ弁当 自分のお弁当作り、挽肉料理が度々登場しています！ …

大したものはいつも作っていないのですが、やはり朝の時間、お弁当作りがあるとないのでは時間のバタバタさが違う気がします。 冬休みはその分、ゆったりだったような気がします。 お弁当用に作るものは少ないですし、できる限り、前の日のうちに用意しておくので、今年も手際よく効率よく、でも楽しんでやっていきたいと思っています。 昨日のブログにも書きましたが、今年はさらに、苦手な盛り付けをどうにか克服したいなぁという野望もあり、さて、どうなりますか。 自分のお弁当作り、今年も始まっています！ 焼き鯖弁当 生姜焼き弁当 ピーマン肉詰め弁当 鰆の西京焼き弁当 自分のお弁当作り、今年も始まっています！ 焼き鯖弁当 …

先日、資格試験を受けたことを書きましたが、勉強する時間を作るためにいつもの生活を意識して少し変えました。 そんな中、時間をできるだけかけないようにしたのが、自分のお弁当作りです。 お料理が得意、とは言えないのですが、好きは好きなので、何か作り始めたりすると、ずっとキッチンに立っていろいろやっている、そういうことはよくあります。 楽しいので、苦ではないのです。 でも、あっという間に、何時間もたってしまっていたりするので、今回は、勉強時間のために、まずできるだけ手をかけないようにしました。 なので、できたお弁当は適当もいいところ、あるものを詰めて詰めて・・・なんだかごちゃごちゃ。 主人には毎日でき…

これを食べたら太るなぁとわかっているのに、そういうものも美味しいし、食べたくなります。 たまになら良いのでしょうが、それが続くと、確実に太ります。 そう、わかってはいるのですが、そんなこんなで太りました。 前までは、休日に、休日くらいは気にせずいろいろ楽しみたい、と思って、しっかり食べて太り、平日に、少しずつリセットする、そんな感じで繰り返していたのですが、最近、そのリセットも追いつかず、元に戻らないまま、また太り、で、かなり大きくなってしまいました。 今、本気で、まずい、と思って、食事に気を付けているところです。 よって、お弁当もダイエット用に切り替えて、でも美味しく楽しんでいます。 自分の…

最近、久しぶりに会う方から、「お弁当、見てるよ」と言われることが多くてびっくり。 皆さん、インスタで見てくださっているようなのですが、そうすると、ほんと写真勝負。 プロだわ！と思うような素敵なお弁当を作っている人が多いこの世の中、そんな素敵なお弁当でないのに、恐縮です、という感じなのですが、見ていてくださる方がいると思うと、頑張ろう、と思います。 今日のように、前日、夜まで外出して、下準備がそんなにできない日もあるのですが、それでもちゃんとお弁当に詰められて、出来上がった瞬間は、「今日もできた！」（子供みたいですね・・・）と嬉しいですし、食べて美味しかった時は、また嬉しい、満足感に満たされるひ…

ふと食べたくなるものってありますよね。 定期的に食べたくなるもの、というのもあります。 今回、ふと食べたくなったのは親子丼。 お出汁で煮込んでしみた玉葱とふるふるな卵が美味しそうだなぁと食べたくなりました。 なので、お弁当に作って持って行き、美味しく楽しんだのですが、やっぱりご飯を入れないお弁当なので、おかずがちょこちょこ入っているもののほうが楽しめていいなぁと思ったのでした。 自分のお弁当作り、丼ものも、おかずちょこちょこも楽しくていいです 親子丼弁当 きのこの肉巻き弁当 鶏と蓮根の煮物弁当 自分のお弁当作り、丼ものも、おかずちょこちょこも楽しくていいです 親子丼弁当 上の写真です。 親子丼…