簡単弁当

自分のお弁当作り、１年半以上続いていて、どんどん簡単に？というか手抜き？みたいになっています。 最初のほうはお弁当の献立みたいに、お肉はこれ、お魚はこれ、野菜は・・・なんて考えていたのですが、今はなりゆきなので、和洋折衷なんてことはしょっちゅうです。 特に、ここ最近は、おつまみの準備をしつつ食べつつ、お弁当のおかずも仕上げるなんてことをやっていて、本当に負担なしのお弁当作りですが、だからこそ、私でも続けられているのだと思います。 自分のお弁当作り、最近は食べながら作っていたりもします。 ハンバーグ弁当 豚のすき焼き弁当 ピーマンの肉詰め弁当 セロリとしめじの肉巻き弁当 自分のお弁当作り、最近は…

こんにちは～ はなごんです長男より青梅のプレゼントが届きました 無印良品の『ニッポンのいいもの、想いとともに、諸国良品』の紀州産の有機南高梅のフレッシュな青梅です レシピは梅酒ですが 私は甘露煮を作ろうと思っています www.kyounoryouri.jp 毎日弁当に入れてる梅干は、毎年手作りのものです 梅干用の梅は、少し熟したものが良いので来月スーパーで見かけたら作ろうと予定しています 今週のお弁当と朝ごはん 月曜日 お弁当🍱 オムレツ（牛ひき肉・玉ねぎ・人参）・唐揚げ・きゅうりとミニトマトのサラダ・梅干 朝ごはんです たまごサンド・ミネストローネスープ・野菜ジュース・コーヒー 火曜日 お弁…

こんにちは～ はなごんです体がついていかないような真夏のような気温になりましたね 熱中症に気を付けて水分補給心がけないといけないですね 今週もあまり工夫のないお弁当や朝ごはんですが 何事もなく元気に朝早い通勤や仕事が出来ているのも 毎日短時間で弁当作りと朝ごはん作りで１日のリズムが出来てるのではと思います 今週のお弁当と朝ごはん 月曜日 お弁当🍱 塩鮭・ゆで卵・生ハムにきゅうり巻き・ほうれん草のナムル・ミニトマト・梅干 朝ごはんです バタートースト・オニオンスープ・野菜ジュース・手作りヨーグルトにハチミツ・コーヒー 火曜日 私は今月末で退縮する若い仲間とランチなので 息子だけのお弁当🍱です 酢…

こんにちは～ はなごんです先週末、母の日のlineやプレゼントが届きました 成田の老舗の和菓子屋さんのもので とても美味しく豊かなお茶の時間を過ごしました ありがとう！感謝！ 今週のお弁当と朝ごはん 月曜日 お弁当🍱 チンジャオロース風（豚肉・タケノコ・ピーマン・パプリカ）・ゆで卵・人参ラペ・きゅうりとミニトマトのサラダ・梅干 朝ごはんです 卵かけごはん・味噌汁（豆腐・薄揚げ・なめこ・ネギ）・ごぼうの漬物・野菜ジュース・緑茶 火曜日 お弁当🍱 牛肉とピーマンとエリンギと玉ねぎの甘辛炒め・ゆで卵・ほうれん草のナムル・きゅうりとカボチャとミニトマトサラダ・梅干 朝ごはんです チーズと果実入りパン・…

こんにちは～ はなごんです鉢植えのシャクヤクが満開で癒されます ほかにつぼみが見えず 今年はこの２個のみのようでちょっぴり残念です 今週のお弁当と朝ごはん 月曜日 お弁当🍱 塩鮭・ゆで卵・人参ラペ・ほうれん草のナムル・ミニトマト・梅干 朝ごはんです バタートースト・オクラスープ・野菜ジュース・いちご・コーヒー 火曜日 昭和の日の朝ごはんです チーズと果実入りパン・トマトとインゲン豆のメキシカンスープ・野菜ジュース・いちご・手作りヨーグルトにハチミツとブルーベリー・コーヒー 水曜日 仕事が休みで連休の朝ごはんです クロワッサン卵サンド・ミネストローネスープ・野菜ジュース・手作りヨーグルトにハチミ…

胃が小さくなってから（小さくなったと自分では思っています）お弁当の量も少し減らして、それで満足しています。 それ以上、入れてしまうと、お腹いっぱいだなぁと思っても無理して食べてしまうので、そうしないようにして、お腹が減ったらその時に考えるようにしています。 ただ、目安として重さですが、内容によって、野菜ばかりだと軽すぎるなぁと思う時があって、そんな時に大助かりなのが、お豆腐です。 お豆腐はボリュームも出るので、満足感も出るし、そして、いろんなアレンジができるので、とっても便利。 最近もちょくちょく使っています。 自分のお弁当作り、相変わらずお豆腐はヘルシー弁当には大活躍しています 豆腐入りカレ…

こんにちは～ はなごんですシャクヤクが色づき始めました バラはすべて枯れてしまいましたが シャクヤクだけは毎年楽しませてくれます 今週のお弁当と朝ごはん 月曜日 お弁当🍱 唐揚げ・ゆで卵・イワシの甘辛煮・きゅうりと春キャベツとミニトマトのサラダ・梅干 朝ごはんです 全粒粉トーストにクリームチーズ・豆腐と新玉ねぎと人参と三つ葉の卵スープ・野菜ジュース・コーヒー 火曜日 お弁当🍱 イワシの甘辛煮・豚肉と新タケノコとピーマンのチンジャオロースー風・ゆで卵・きゅうりと春キャベツとミニトマトのサラダ・梅干 朝ごはんです ロールパンサンド（ゆで卵ときゅうりと春キャベツのサラダ）・コーンスープ・手作りヨーグ…