ミックスビーンズと野菜がたっぷり入った具沢山オムレツはメインにも、おもてなし料理の付け合わせにもなりとっても便利。たくさんの種類の野菜が入りますが、豆と玉ねぎとトマト以外はお好みで調節可能です。一皿で10種類以上の食材が摂れる、栄養満点のヒトサラです。 材料(3人分) ミックスビーンズ(茹でたもの) 100g にんにく(みじん切り) ひとかけ分 玉ねぎ 100g セロリ 50g〜60g 人参 20g〜30g じゃがいも 50g〜70g トマト 120g きのこ類 30g いんげん 20g〜30g ハム・ウインナー・ベーコン類 50g〜80g オリーブ油 大さじ1 白ワイン 大さじ2 水 100…