実家の母からの電話。 「柚子がとれたから、取りに来な」と。 実家には柚子の木がある。 毎年、この季節になるとお声がかかります。 今年の柚子はどうかな?と思ながら 車で5分の実家へ・・。 もらって来た柚子です。 今年は去年より小ぶりな感じ。 早速、新鮮な柚子で、柚子茶づくりです。 柚子を4つに切ります。 種を取り、果汁と皮に分けます。 キレイな部分の皮は、千切りにします。 柚子と同量の氷砂糖を清潔な瓶へ・・・。 皮と氷砂糖を交互に入れ、最後に果汁を回し入れます。 時々振って、氷砂糖が溶ければ出来上がりです。 お湯で割って好みの濃さで飲みます。 柚子茶は、香りも良くて 飲むと身体も温まり、 気持ち…