冷凍のサーモンフライを揚げる ある日の晩御飯、業務スーパーで売っている冷凍のサーモンフライを家で揚げました。 揚げ物をするなんて、釣ってきたキスや小アジを唐揚にして食べる時ぐらい。年に1、2回あるかないかです。コンロ周りや換気扇が汚れますし、使用済み油の処理が手間なため、普段の料理で揚げ物をすることは滅多にありませんでした。 ただ、今は主夫ですので、働いていた時に比べて時間の制約はありません。手間はかかりますが、揚げたてのフライを味わってもいいなと思っていました。 この日、業務スーパーで冷凍のサーモンフライを買いました。唐揚やサバなど他にも魅力的な食材はありましたが、まずはお総菜コーナーではあ…