20代で一人暮らしをしている職場の同僚がいます。 ほぼ、息子と同世代なので、つい、 ちゃんとご飯食べてる? 野菜食べてる? なんて言ってしまうんですが、 野菜は好きで、よく食べてはいるんだけど、ひとりだから使いきれなくて余ってしまうのが悩みのタネだとか。 そこで、野菜が余ったら、冷凍できるよ、 って話をしました。 特に、今の時期ならトマトの冷凍はいいよ~! 冷凍トマトに太鼓判を押しました。 すると、 ええ!? トマトは冷凍しても大丈夫なんですか? 驚きのリアクションが返ってきました。 トマトは冷凍できる野菜です ご存知の方もたくさんいらっしゃると思いますが、同僚のように、まだご存知でない方もい…