パクチーを買ったので、いつものように様々な料理に使い回します。 前回の記事はこちら ↓ kuidaore.hatenablog.jp 男子ごはんで紹介されていたメンマと豚肉の香菜炒め。 ごま油で薄切りにしたしょうが、豚肉、メンマ、パクチーを炒め合わせるだけ。 メンマにしっかり味がついているので、下味も不要。味を見て塩を加えるだけで出来上がりです。 レタスとトマトの卵スープ、鶏レバーの山椒煮、豆腐のザーサイ和えをあわせました。 今回使ったのは、桃屋の「穂先メンマやわらぎ」。 これ、相当美味しいです。 普通のメンマと違い穂先を使っているので柔らかい。そのままおつまみにもなります。 次の日はカオマン…
