ラーメンを売って、ビルを建てた店の嚆矢。目指すロールモデルも、直近では『勝本』の破綻も有ったりで、なかなかに難しい道。 そんな中で、もう五十年近く営業を続けているんだから大したもの。 自分が最後に訪問したのはもう二十年以上も前のコト。 その時は一階で立ち喰いだったけど、今日は座って食べたいな。 10:25と、早い時間にもかかわらず、一二階合わせて十三人ほどが丼と向き合っている。 店の前にはタクシーも複数台停まっている(笑)。 券売機は店の外、両側。 食したのは、大盛ラーメン。値段は1,000円。 受け口に食券を置き「二階空いてます?」と確認の後、階段を上がる。 二階席は、厨房と窓に向いたカウン…