初台マーケットの魚屋さんは、今日もご機嫌なラインナップ 氷の中に、色々なお宝が埋まっている。 うおっ、はもがあるじゃん!! おやじさんが 「気づいたね」という顔で笑っています。 はもは、京都の祇園祭が終わらないと東京には出回らない。 東京人は、京の祇園、大阪の天神さんが終わるまで、お預けだもの 「いちんち、骨切りしてたんだよ。もう肩痛くなっちゃったよ。」 そうだよね~、こればっかりはプロでないと出来ないもの。 ということで、おやじさんの苦労の賜物を頂戴することにする。 1本800円は、今でしか食べられないものだもの、安いでしょう。 夕餉の食卓には、はもの湯引き、空豆、おからの炒り煮 が並びます…