5日(金) かにかまとほうれん草の卵 ウインナー マカロニサラダ ハンバーグ キャベツのゆかり和え 8日(月) ほうれん草とかにかまの卵 ウインナー 煮豆 キャベツのお好み焼き風 焼き鳥風 卵焼きに野菜とたんぱく質の何かを入れて、スクランブルエッグにするのにはまってしまいました １品で野菜も卵も取れて、彩りもよくなり、簡単で、場所も取り、気に入ってます ほうれん草は生協の冷凍品 のんのに「飽きた」と言われるまで続けるつもり😅 ゆっち大好きシュトーレン 今年は近所の大好きなパン屋さんと、辻口シェフで有名なお店の２つを購入 近所のパン屋さんは去年売り切れだったので、今年は11月から予約してました …

新馬場の名店 牧野「秋の陣」。 今回も、珠玉の海鮮メニューと日本酒を堪能。

夏が過ぎて信州を訪れるお客様が少なくなってきたせいか、長野駅の飲食店街も若干空いた感じがします。夏は混んで入る気がしなかった、みよ田へ。 季節限定のお蕎麦の中から「穴子天せいろ」を注文。そばは、経営母体の日穀製粉の製品で、新そばです。手打ちではありませんが、そば、穴子天と美味しい。 長野駅ビルMIDORIの3階が飲食店街になっています。右手にソースかつ丼の明治亭、奥に、蕎麦の草笛が見えています。みよ田は見えていませんが、左手になります。 みよ田入口 店内。カウンターは空いていますが、奥にある部屋は、満席です。手前のテーブル席に着席。 メニュー。メニューは、結構豊富です。季節限定のお蕎麦の中から…

自由な旅人ケイちゃんです。 友だちが少ない私ですが「友だち」と心から呼べる大切な人が少しだけいます。 そのひとり、高校の同級生とは、普段なかなか会えないけれど、年に一度だけ約束している時間があります。

先週の火曜日のお昼は大好きなコチラへ☆ 「麺切り 白流」 今年はメチャ来てる☆ コチラに移転してきてくれたので来やすくなりました。 この日は１０時半過ぎの訪問。 満席で一瞬外で待ちましたｗｗ 着丼までの時間を考えると丁度よい感じ。 前回の訪問は８月中旬です。 「特製穴子もずくつけそば」 今回はコチラに決めてました。 このヴィジュアル☆ ゴージャスですね。 そして細部にきめ細やかな仕事が施されているのもこの時点で分かる。 楽しみましょう。 つけ汁は濁度高め。 中にはもずく、ネギ、白胡麻が。 匠な盛り付け☆ そして麺の器。 要塞のような佇まい☆ コレは凄いね。 ドンブリにドーンと横たわる穴子フライ…

天天丼丼てんどんどん！♪天ぷらって聞くとアンパンマンのてんどんマン(名前あってる？) の歌が 頭に流れる陽気なO型さんですが、現在夜勤明けなのに眠れず 家の中を徘徊しているせいで 髪の毛を引くと頭ぱっかんクラッカーなみに ハイテンションな状態でございまっす！決してアルコールは一滴もはいってませぬ。あ そうそう そうよ 天ぷらよ！この間のあられちゃんのお誕生日のお祝いで出かけた日 あられちゃんのお店の美味しい天ぷらが食べたいっていう願いをかなえるべく 食べてきたよぉぉぉぉぉぉお！！天ぷら定食天ぷら８品だぜぇぇわ・・もっかい食べたくなってきた・・しかも好きなお惣菜を選べたんだけど 私はゴーヤのナム…

2025年夏ドラマ 土曜日0：42～ テレビ大阪（関西の場合） 栗山千明さんの「晩酌の流儀4～夏編～」が6月28日より始まりました。 前回レシピがとても参考になったのとおいしかったのでまた備忘録として・・ 「穴子の白焼き」 「穴子とろろ蕎麦」 「穴子の白焼き」 材料 穴子 わさび からしマヨネーズ １、キッチンペーパーを穴子の上にのせて熱湯をかける ぬめりが取れて臭みがなくなるため ２、１を半分にきって、側面から何本か串刺す うなぎの蒲焼を作るときみたいに刺す ３、フライパンに油をひいて表裏焼く ４、焼いた穴子をお皿にもり、ワサビをそえて からしマヨネーズも添える 【ふるさと納税】【職人の技】…