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北村光世

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きたむらみつよ

料理・ハーブ研究家、ラテンアメリカ文学者。1938年生まれ。ミシガン州ホープ・カレッジ卒、69年青山学院大学助教授、教授。98年退職。夫はアメリカ文学者の北村崇郎。

著書

  • 「ヒロシ、君に英語とスペイン語をあげるよ』北村崇郎共著.草思社 1986
  • 『日本人のためのスペイン語 Espanol para Japoneses』エクセルシア 1989
  • 『ハーブクッキング』柴田書店 1989
  • 『ハーブの香るキッチンから』鎌倉書房 1989
  • 『私の好きなイタリア料理 野菜ハーブイタリアの風』文化出版局 1993
  • 『Tomato book+herbs』マガジンハウス 1995
  • 『北村光世のハーブ料理』主婦の友社 1995
  • 『ハーブさえあれば 育てて食べて楽しんで』文化出版局 1995
  • 『オリーブオイルのごちそう』文化出版局 1996
  • 『粉から作るパスタとイタリアパン 楽しく作っておいしく食べる』文化出版局 1997
  • 『北村光世のハーブ料理』主婦の友ミニブックス 1998
  • 『ハーブの香るキッチンから』主婦と生活社 Today books 1998
  • 『北村光世のハーブとオリーブオイルの豊かな食卓 あなたの食卓にもっとハーブとオリーブオイルを』山と溪谷社・ヤマケイ手作りライフ 1999
  • 『ハーブをめぐる旅』平凡社・コロナ・ブックス 1999
  • 『ハーブでクッキング』角川mini文庫 1999
  • 『わたしの唐がらし料理 「伏見唐がらしの炊いたん」からハラペーニョまで』文化出版局 2001
  • 『ハーブでかんたん!クッキング』河出書房新社 2002
  • 『ハーブを楽しむ12ヶ月』集英社be文庫 2005
  • 『みんな、ハーブのおかげ』文化出版局 2005
  • 『レモンブック』集英社 2006
  • 『わたしの好きなイタリア』集英社 2007
  • 『マイガーデンハーブとおいしい料理と』集英社be文庫 2009
  • 『パルマ! = Parma イタリアのおいしい!が生まれる街』マガジンハウス,2013.6.クロワッサンプレミアムの本
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