きょうの料理

ムラヨシマサユキさん急逝、料理界に広がる悲しみ 「料理界のめがね王子」として愛された経歴 誰でも作れる魔法のレシピ - 教え子たちが語る魅力 「ダイドコ」での思い出 - 料理教室から広がる食の輪 残された"おいしい"レガシー - 著書とレシピ まとめ - 46年の人生に込められた"おいしい"メッセージ 料理研究家のムラヨシマサユキさん。 簡単なのに、なぜかおしゃれそんなキャッチフレーズで、多くの人々の心と胃袋を魅了してきた料理研究家のムラヨシマサユキさん。その突然の訃報が、2024年12月14日、多くのファンを驚かせました。46歳という若さでの旅立ち。「きょうの料理」の名物講師として、そして「…

料理研究家として多くの人々に愛されたムラヨシマサユキさんが、急性心筋梗塞により46歳で亡くなりました。 彼はNHK「きょうの料理」や数々の雑誌連載で、家庭で作れる手軽なスイーツレシピを提案し、多くのファンに親しまれてきました。 突然の訃報に、多くの料理ファンや関係者が深い悲しみに包まれています。 この記事では、ムラヨシさんの経歴や功績、そして彼の料理が与えた影響について詳しく振り返ります。 ムラヨシマサユキさん、46歳で急逝：料理界に大きな衝撃 料理研究家として活躍したムラヨシマサユキさんが、2024年12月12日に急性心筋梗塞で亡くなりました。 彼の突然の訃報は、料理業界とファンに大きな衝撃…

たまたま見ていた番組ですが、 『おやじシェフのこれならできるでSHOW』 とかいう私でもできるみたいな、かるーいノリで作る今日のレシピ www.kyounoryouri.jp を見ていてなんとなく食べ……いや、作りたくなってしまったのはいいが、すごくすごくうろ覚えでしかないので適当に材料買って適当に記憶で作ったのがこちらになります。 ↓ 「良くも悪くも家庭の味じゃねえ」 という感想を貰うも、自分が食べて美味しいけどなんかこうじゃないようなーーーってなって、今レシピを見返したら 「野菜は冷凍のミックスでいい」 「ソースにバターを入れる」 『その前になぜ茄子を入れたし？入れたんだ？？え？？？？？』…

ピーマンの焼きそばをつくりました。 きょうの料理の、土井善晴さんのレシピでつくりました。 麺と肉野菜を別々に炒めてから合わせます。 麺はほぐさず、いじらず、焼き目を付けるようにして焼いていきます。 ピーマンは手で一旦潰してから切ります。 豚バラとピーマンもあまりいじらず、焼き目を付けるようにして焼いてから混ぜて炒めます。 レシピに無いですが、もやしも入れてみました。 あと、レシピにあったにんにくと生姜のみじん切りは省きました。 で、麺と合わせて味付けすれば、 ピーマンの焼きそばの完成でーす＼(^o^)／ 味付けは付属の粉を少量の水で溶いて使いました。 土井さんは、とんかつソースとウスターソース…

きょうの料理でご紹介するのはムラヨシマサユキ先生が伝授する卵を使った手軽にできる「スペイン風オムレツ」の作り方（材料等を含め）のレシピをまとめました。 「本ページはプロモーションが含まれています」 ムラヨシマサユキ先生が伝授！スペイン風オムレツの作り方 【🍲調理紹介：ホックリしたじゃがの食感に卵の相性に間違いなく旨いいつもと違うオムレツのレシピをレパートリーの１つに加えてみませんか！】 ＜調理時間15分＞ ◆🥄材料◆ 【＜人数：4人分＞】卵4個じゃがいも1個玉ねぎ1個ピーマン1個ロースハム6枚トマト・小1個（100g）「瀬戸のほんじお」少々こしょう少々「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1「…

きょうの料理でご紹介するのは吉田愛先生監修の旨味やコク、香りの要素が加わった「手羽先とアスパラのみそスープカレー」の作り方（材料等を含め）のレシピをまとめました。 「本ページはプロモーションが含まれています」 和の食材をプラスした手羽先とアスパラのみそスープカレーの作り方！ 【🍲調理紹介：手羽先から出るだしが旨味の土台となり更にみそ、バターでコクのある味わいに！誰もが好むカレーをいつもと違ったレシピで食べてみませんか！】 ＜調理時間25分＞ ◆🥄材料◆ 【＜人数：2人分＞】鶏手羽元6本(350g)じゃがいも(大)1コ(200g)グリーンアスパラガス2本(40g)ゆで卵2コカレー粉大さじ1【調味…

きょうの料理の献立はイギリスのマーマレードの品評会で、日本人として初めて大賞を受賞した赤曽部麗子さんが「甘夏マーマレード」の作り方を（材料等を含め）まとめました。 「本ページはプロモーションが含まれています」 甘夏マーマレードの作り方～プルンとしたジュレのようなマーマレード 【🍲調理紹介：ほどよい酸味とほのかな苦みが特徴の甘夏ですがさわやかな香りを楽める１品です。】 ＜調理時間60分＞ ◆🥄材料◆ 【甘夏/2～3個（約800g）】【砂糖/200g】（甘夏の重さの約25％） 🍳🔪作り方 1・甘夏は皮ごと4つ割りにして、実をはがします。 その後、皮をせん切りにしてたっぷりの水でゆでます。 煮立った…