料理番組

どうもー✋ 「カクキネ ブログ」 管理人のラタです。 このブログでは、メジャーな記念日ではなく、普段あまり日の目を見ることがない、少しマイナーな「隠れた記念日」や今日の「花」などを紹介しています。 最後に俺が思ったことをちょろっと〜 目次 隠れた記念日 本日の花と花言葉 一言 隠れた記念日 1937年1月21日に料理番組の元祖とされるTV番組「Cook’s Night Out」の放送がイギリスの「BBCテレビ」で開始されたことにちなみ、1月21日は「料理番組の日」として記念日が制定されました。 第1回目の放送は「オムレツの作り方」で、この番組を担当した料理人のマルセル・ブールスタン氏はテレビ番…

ツナ缶の油で反旗を翻す。 そして敗北。 ツナ缶は油をきる フライパンに油を熱し この工程が気になっていた。 多くのレシピで「ツナ缶の油をきる」が出てくるが、 その後に多くはないまでも「サラダ油を入れて」と言い出すのがある。 いや、今捨てた油で良いじゃない？なんなんですか？排水汚染ですか？海は死にますか？。 もう許せんと、いつまでも黙って言う事を聞くと思うなと、ツナ缶の油を捨てずに調理した。 臭い！、生臭い。ツナ缶油を直での炒め物は生臭い。 と言う訳で、レシピに従っておいた方が無難だ。 レシピに無いチューブ入りの生姜を足し、規定量の倍のすりゴマと長ネギを投入（全ては適当）して和睦し、夕食の平和は…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ほぼ毎回料理が進まないゆるドキ料理番組 シナモンと安田顕のゆるドキ☆クッキング シナモンと安田顕のゆるドキ☆クッキング 『シナモンと安田顕のゆるドキ☆クッキング 』とは 登場人物 & キャラクター シナモン (I.CINNAMOROLL) 安田顕 現実の安田顕 安田顕の料理番組が「カオスすぎ」「シュールで面白い」と話題 まさかの相方は「煽りスキル高すぎww」こんなキャラだったのか…！？ 『シナモンと安田顕のゆるドキ☆クッキング 』とは 『シナモンと安田顕のゆるドキ☆クッキング』は、2023年1…

「私はものぐさだから、なるべく鍋はひとつ。 ”洗い物は少なく”っていうのがモットー！」 『レイチェルの パリの 小さなキッチン』 "The Little Paris Kitchen Cooking with Rachel Khoo" 2012 私はレイチェル・クー。 フードライター兼料理人。 パリジャンが家で作るような、 シンプルなフランス料理が大好き。 フランス料理は 難しいって思われがちだけど、 そんなことはありません。 私はフランス料理を簡単に、 そして楽しくアレンジしちゃうの。 豪華なおやつ、 手軽な一品、 ひとひねり加えた定番料理など、 フランス風 おいしい おうちごはんを 紹介しま…

Eテレタイムマシンという番組内で１９９１年４月１日からスタートした子供向け料理番組「ひとりでできるもん」の１話・２話が放送されていました （偶然にも視聴出来てよかった！） この番組は私が小学生だったころの料理番組です。年齢ばれるのが承知ですが、当時としては、子供が本格的に料理をする画期的な番組を教育テレビが放送してくれたのです！ 現在放送されている子供向け料理番組「クックルン」の大先輩番組で、当時としては「子供がたった１人で初めて料理をする本格的料理番組」だと認識しています。 今まで子供が「おままごと」感覚で料理のマネをするのはありましたが、本格的に色々な料理に挑戦するのは、当時としては非常に…

あまり料理は得意じゃない私ですが、食いしん坊なので料理番組は大好きです。 その中でも最近のお気に入りは、NHKで再放送中の「レイチェルのキッチンノート」。 イギリス人のレイチェル・クーが、料理や食文化を紹介する番組です。料理だけじゃないのがポイントです。 料理はかなりハイブローでとても真似できない感じですが、、 レイチェルのファッションや家のインテリアがすごーくおしゃれで、ヨーロッパ！！という感じのカラフルな色の組み合わせとか、見ててとっても幸せな気持ちになります。 あ〜、あんな生活したい！旅行したい！ 子どもが寝た後、夫が帰ってくるまでの時間に洗濯畳みながらレイチェルの録画を見てる時間が結構…

「Two Fat Ladies」という番組を知る ロマン無き「サイドカー二人旅」という迫力 「映え」のある旅情や「丁寧な作業」なし、というパワー感溢れる内容 調理場面とその後の場面の力強さよ 英語がわからなくても何をやってるかわかる 「Two Fat Ladies」という番組を知る 約26年前のBBCの番組「Two Fat Ladies」をひょんなことで知り、1話だけ見てみました。 どういう内容か誰が出ているか知らないままですが、映像だけで何となくわかります。 見た目はタイトル通り。 2人のふくよかな中年女性がサイドカーに乗り、イギリス各地を旅しながら旅先のレストランで現地の素材を使って自分達…

こんにちは、モンブランです。 今回でなんと僕のおブログが第100回を迎えました！ めでたいというよりも単純に驚きです。根が飽きっぽい僕がここまで続けられる事柄はそう多くはありません。 現在、定期的に世に出し続けている文章はこのブログのみ。改めて、そのありがたみを噛み締めつつ、101回以降もゆる〜く続けていけたらと思います。 だが、今回はガチで行きましょう。 100という数字で連想するものは人それぞれあると思いますが、僕の中ではその中のひとつにこんなものがあります。 https://dic.nicovideo.jp/t/a/長門有希の100冊 涼宮ハルヒシリーズに登場する人気キャラにして読書好き…

2024/12/23 本日の厨房男子。 スーパーでうまそうな国産豚の肩ロースがあったので、今日の夕餉は「トンテキ」にした。丸一日下味をつけておいたのでなかなかコクのあるおいしい味に仕上がった。ハチミツで甘みも足したからか、肉がしっとり柔らかく仕上がった気がする。何かの料理番組で糖分が肉にしみ込むことで、肉のタンパク質が凝集するのを防ぐと言っていたが本当のことなのかもしれない。もう一品は「ほうれんそうピーマン卵炒め」。 酒は「明るい農村」をロックで。 〆御飯は白ごはんと粕汁。粕汁の具は皮くじら、大根、こんにゃく。

冬至も過ぎてカウントダウンが始まりましたよね。 年末だというのに大掃除はまだ…。今年は11月下旬から、ほぼ毎日のように雪かきばかりやっています。 Tverで偶然みつけたDAIGOさんの料理番組。先月からお世話になっています。 新米主婦や共働きの主婦、朝から夜まで忙しい貴女のつよーい味方、パパっと作れる必殺時短家庭料理の番組です。雪かきはかなり体力を消耗するので、シャワーのあとはへたり込んで何もしたくな～いというのが本音。💦 それでも一応お食事の用意はしないといけないので。 寒さも手伝って冬は鍋料理が増えます。 石狩鍋がベースになっているのでしょうね。豆乳にお味噌、摺りごまをたっぷり入れていただ…

自分用の振り返りとはいえ、なんだかんだ続いているので。 前置きもなんなので早速昨年立てた目標を振り返る。 来年の目標 今後ネット上の”モヴ”という存在として行っていくこと ★ブログ更新…更新数は5もあれば十分。化石ポケ関連の話をしたい。8世代まとめもなんとか出せたらいいと思っている。 ★TRPGなど…マダミスはネットの友人向けに2、3回は行うつもり。正直TRPGは開けたら奇跡くらいで考えている。 ★今後やるゲーム…ポケモンSVはランクマ程度で続ける。戦ヴァルはいい加減触る。DLCも含めてゼノブレ3が終わっていないので触る。ゼノブレDEも好きなメリアちゃん主人公なのにまだやっていなかったので触る…

これは、<a href="http://ww2.ctt.ne.jp/~takigami/yosei-pass.html" >会員用ページ</a>に掲載した記事です。 ■手話 ■■■でコーヒーを飲んでいたら、隣のテーブルに二人の女性が着席された。ああ、またうるさくなるなあと思っていたが、静かであった。 集中して本を読んでいたが、隣の様子は、視界に入る。盛んに手を動かしている。隣の二人は手話で話し合っているのであった。かなり盛り上がっているようだが、静かである。 最近、手話が出来る人をちらほら見掛けるようになった。 自分も挑戦してみようかと、思ったこともあったが、■■の可能性の方が高いために手話よ…

「この○○がスゴイ！」の感じを出したくてつけたタイトルです。気づかれなかったら寂しいかと思って説明しました。 #ぽっぽアドベント2024 はとさん主催によるアドベントカレンダー企画、17日目の担当の麦酒です。ぽっぽアドベントはこれまで不定期に参加させてもらっており、確かめてみると2019年と2020年に参加して以来の3回目になるようでした。嘘だろ前回から4年経ってるってコト……？ adventar.org 今年のテーマは「枠を壊せ！」。具体的なでけーイベントがどうにも思いつかなかったので、いろいろかき集めて「枠を壊せ！」度を高めてゆくことにします。 0. 苦手な（元）上司の話 急に告白されても…

＜ そんでもって「三平汁」と「石狩鍋」って違うの？ 一緒なの？ ＞ みなさんご存じの通り、サケの漁獲量は北海道がダントツで、日本全体の98％ぐらいで推移しているんだそうですね。ずっと北海道。 冷たい海域に注ぎ込む川がサケのふるさとってことなんですもんね。やっぱり北海道なんです。 1970年ごろには公害で汚染された環境をなんとかキレイに戻そうっていう活動の一環として「カムバックサーモン」なんていう運動が日本中のいろんな河川で実行されていましたえ。 1980年代には東京の多摩川でも稚魚の放流をやってました。生まれ故郷の多摩川に大量のサケが戻ってくる、はずだったんですが、ま、やっぱりね、自然に遡上し…

第5話「レックス、謹慎する」/ THE GOOD SHEPHERD ようやく第５話に到達。 REXドラマでは前代未聞のREX逮捕劇！ 容疑者として連行されるREXは、歴史に残る名場面！ ウィーン、ローマ、そしてカナダ。歴代REXドラマに名作が一つ加わった。 ようやく、まともなレビューが書ける日が来たね🥰 まず、今回のエピソードの注目点。 ・REX、逮捕 ・REX、謹慎 ・ジェシーの射撃 ・SWATに誘われるジェシー ・私立探偵メイソン再登場 ・REX、車のウインドウから飛び降りる ・REX、屋根を歩く ・チャーリーお気に入りのバイクフィギュア 単独エピソードでこれだけ注目点があるのは珍しい。し…

「小雪と発酵おばあちゃん 熊本 かずら豆腐の味噌漬け」12月15日放送 12月15日（日）18:00から、NHK Eテレで放送される『小雪と発酵おばあちゃん 熊本 かずら豆腐の味噌漬け』は、熊本県八代市の伝統的な発酵食文化にスポットを当てた番組です。女優の小雪さんがゲストとして登場し、地元の「発酵おばあちゃんたち」と共に、昔ながらの手法で作られた「かずら豆腐」の魅力に迫ります。 1. 「かずら豆腐」とは？ 番組のテーマとなる「かずら豆腐」は、普通の豆腐とは一線を画すユニークな豆腐。特に特徴的なのは、その硬さです。通常の豆腐よりも3倍の大豆を使用し、万力でギュッと押し固めて作られるため、非常に硬…

お歳暮にお肉を頂きました。🐄 焼肉用ということで、いつものようにフライパンで焼いて焼肉のたれをかけて食べたのですが、口に入れたとたん、 「うまっ！」 と叫んでしまいました。 ちなみに、私はテレビのグルメ番組や料理番組で芸能人の方がよく使われるこの「うまっ」という表現が好きではありませんでした。 でも、本当に美味しいものを食べるとボキャブラリーは乏しくなってしまうことを実感しました。 お肉も肉汁もメチャクチャ美味しく、 「なんじゃこりゃあ！」 と松田優作まで出てきました。😆 お肉の説明書を見ると、サーロインとありました。 サーロイン？良く聞く言葉だけど、食べたのは初めてみたいです。 お肉でこんな…

テレビを観てると、「3分」と言っておきながら実際は違うことが多い気がします。 正義の味方の3分、料理番組の3分など。 強い人や悪い人が相手に言う「1分で倒す」みたいなのも、実際は1分じゃない・・・。 まぁ、どうでも良い話なんですが(^^) さて、昨日は、いつものようにスマホやテレビをぼーっと眺めて過ごすことをせず、久しぶりにノートパソコンを開いて小説を書こうとしました。 でも、新しい話は何も思い浮かばなかったので、過去に書いた電子書籍の書き直しや継ぎ足しをしたのみ。 で、何気に気づいたのですが、僕の文章は誰に急かされて書いたわけじゃないのに焦って書いた感が満載で、丁寧さに欠けるものばかり。 良…

オーブン料理というと、「面倒、難しそう」と思っている方が意外と多いんですよね。 使うのは、電子レンジ機能のみとか? あらためて、取り扱い説明書&レシピブックを見てみると、色々な機能がついていてビックリします。 海外の料理番組を見ていると、オーブン料理が本当に多い。そして簡単です。 クリスマス、年末年始、オーブン使った簡単で豪華な料理のご紹介です 鮭のパイ包み焼き。イギリス料理で、正式名称はSalmon Wellingtonサーモンウェリントン。下準備を終わらせれば、後はオーブンで焼くだけ。 簡単に作るために、冷凍食品のパイシートを使います バターは値上がりしているので、冷凍食品の割引の日は「パ…