北海道出身の俳優。演劇ユニットTEAM NACS所属(サブリーダー)
1998年、同じTEAM NACS所属の大泉洋がレギュラーで出演していた北海道テレビ(HTB)『水曜どうでしょう』に、同局のマスコットキャラクター「onちゃん」のスーツアクターとして準レギュラー出演するようになってからは、同番組の人気の広まりと共にTEAM-NACS共々全国に名が知られ、NHKの「大河ドラマ」「連続テレビ小説」や、東京キー局の連続ドラマにも出演するなど、東京での仕事もこなすようになる。
愛称:ヤスケン 生年月日 1973年12月8日 北海道ローカルなタレント。 室蘭市出身。 CREATIVE OFFICE CUE(業務提携先はアミューズ)所属 室蘭ふるさと親善大使(2002年-) 兄:安田史生(作曲家で元EOH)。
大泉洋曰く、「平成の怪物」。
「水曜どうでしょう」の再放送版である「どうでしょうリターンズ」において、「どうでしょうナビゲーターあんちゃん(DNA)」として前枠・後枠に出演をしている他、北海道にてテレビ・ラジオレギュラーを多数抱える。映画『man-hole』では主演を演じる。
NHK連続ドラマ小説「瞳」では、鰹節問屋・石田商店の二代目、石田勇蔵を好演し、幅広い層から人気を得た。
2009年12月19日放送のHTBドラマ「ミエルヒ」では、主人公・永島剛を熱演した。