北欧菓子

現在、日本橋高島屋さんで開催されている『北欧展』へ行ってきました。 （2月29日〜3月11日 本館8階催会場）最近は百貨店の催事もかなり混雑することが多いのですが、平日の朝一番だったせいか混雑はなく、ゆっくりお買い物ができました。北欧の家具や雑貨はとても人気があるようですが、私のお目当てはもちろんお菓子です。ぐるりと回ってまず目を引いたのは、こちらのお菓子屋さん。世田谷に店舗を構える、スウェーデンを中心とした北欧菓子の店『FIKAFABRIKEN 』さんとその姉妹店、小平市にある『torpet 』さんのブースです。ショーケースに並んだ可愛らしい生菓子。 北欧の菓子にはあまり明るくないので、こち…

このマーク、最近よく見かけるなと思っていたのですが、北欧菓子のお店だとは知りませんでした。豪徳寺にある『FIKAFABRIKEN（フィーカファブリーケン）』さん。 木、金、土の週3日間だけオープンするという、スウェーデンを中心とした、北欧菓子の専門店だそうです。たまたま渋谷のフードショー をのぞいたとき、この店のカルダモンロールに目が止まり、そこでようやくどんなお菓子のお店が知ったのです。いつも見ているようで、ちゃんと見ていいません。。。笑とにかく、カルダモンロールなら、どちらのものでもお試ししたいということで、お持ち帰りしてきました。 (adsbygoogle = window.adsbyg…

北欧のお菓子が特にご贔屓というわけではないのですが、とにかくカルダモンロールだけは大好きで、常にどこかに美味しものはないかと探しています。 あまりお作りしているお店がないのですが、最近はちらほらと見聞きすることも増えて嬉しい限り。この『北欧展』も実は美味しいカルダモンロールがあるかもと出かけたのです。 （日本橋高島屋 2月29日〜3月11日 8階催会場）前回の投稿でご紹介した、こちらの『FIKAFABRIKEN』＆『torpet』さん。可愛いお菓子だけでなく、何やらそれらしきものがある⁉︎とのぞいてみると、こちらはシナモンロールでした。カルダモンロールは置いていませんでしたが、このシナモンロー…