またすてきな焙煎屋さんに出会ってしまいました。銀座丸市珈琲(マルチコーヒー)。銀座ファイブ地下1階のはしっこにあるコーヒー焙煎屋さんです。こちらのお店の豆は、炭火焙煎。炭火の焙煎は、ガス焙煎より酸味控えめ苦味がまろやからしいです。 チャートマップを見ながら好みを聞いてくれてオススメしてくれた、ニカラグア ロア・ピノスというのを買いました。 豆を注文したら一杯好きなの試飲させてくれました。ステキな一杯! 試飲もなんでも良いと言ってくれて、浅煎りめのブラジルを頼みました。チャート図を見ながら飲むと、次この辺を飲んでみたい、と思います。まだまだたくさん種類あったのでまた来たいです。 カフェではないけ…