博多１番街

博多駅でJR線から地下鉄への乗換を利用して朝食を済ませることに。以前にいただいた因幡うどんはリニューアルしたようで営業時間前でした。ということで朝営業しておりましたこちらに。こちらも朝定食があり，多くの方が朝定食を注文されてました。注文は卓上タッチパネルで，昆布うどんを発注しました。とろろ昆布でした。いただいていれば，うどんは太く表目はやわやわですが内側は（表面よりも）硬めといった感じです。以前にいただいた博多うどんは完全にやわやわでしたので，初めての感覚です。つゆは昆布出汁と思いますが，かなりの塩気を感じました。とろろ昆布が入った影響もあるのでしょうが，それにしてもしょっぱい感じでした。結局…