取材裏話

恩納村で最も古くから酒造りをしている「恩納酒造所」。5代目代表の佐渡山誠氏(c)asanoyoko.com ※撮影時のみマスクを外していただいています（以下同） ＼新刊『フードライターになろう！』全国書店で絶賛発売中です！／ Amazonのリンクは▶︎▶︎こちら 沖縄取材の裏話・番外篇は「琉球泡盛」の酒造所での話 食限定の取材歴20年、仕事で沖縄に行ってきたフードライターの浅野陽子です。 「沖縄の酒」といえば泡盛（あわもり）。しかし「沖縄のアルコール度数の高い酒」ということ以外、あまり知られていないのでは。 今回は沖縄・瀬良垣島取材の裏話（前篇・後篇）の番外篇として、恩納酒造所（おんなしゅぞう…