ずーっと、おかしな天気だった福井 今日から一週間は天気が良さげなので、重い腰を上げて梅を干しました １４㎏もあるので、大きな竹ざるに３つ それを見ていた娘から 「なんで梅干しって干すの？」 と素朴な疑問を投げられた 「お日様の光にあてると、殺菌効果があるし。梅が赤くなるんだよ」 と、なんとも幼稚園児に返答するかのごとき内容 ホント？で、それ以外にあるんだろうか？ ①殺菌効果があるのは、なんで？紫外線に当たるから？？？ ②太陽光にあてると、梅が赤くなるのは事実だけど、なんで？ 左半分は午前中干した梅 右半分は裏返して今から裏を干す梅 左の方が赤いよね！ そんなこと、今まで干すだけで精いっぱいで調…
