土用の丑の日。鰻ではなく鹿を食べる予定だ。実家から肉の塊がどかんと送られてくるので、冷凍庫の空き容量が少ない。 私は実家とやりとりすることはめったにないが、夫はちょいちょい父や母とメッセージを送り合っている。大体のことが適当なのに、「たまには連絡した方がいいよ」と人付き合いにおける律儀さを発揮する一方、自分の欲しい肉をお願いするあたりは要領がいい。私としては、放っておいてもお互い仲良くしているのは大変助かる。実家は頼れるうちに頼っておくのがいいよ。 そういう訳で、イベント時の夕食として夫の作る鹿ローストが定番になっている。これはとても美味しい。赤みのしっかり肉したなのに、脂が少なく臭みもなくて…