夢を追う

年齢不問！夢を追い続ける人がやっている5つのこと 年齢不問！夢を追い続ける人がやっている5つのこと はじめに あなたは最近、自分の夢について考えたことがありますか？ 朝、目が覚めた時。通勤電車の窓から流れる景色を眺めながら。夜、ベッドに入る前のほんの数分間。 「本当はあれをやってみたかったな」 「もし、あの時挑戦していたら…」 「今からでも、間に合うだろうか」 そんな想いが、ふと心をよぎる瞬間があるのではないでしょうか。 でも、次の瞬間にはこう思うのです。 「もう遅い」 「今さら無理だ」 「現実的じゃない」 待ってください。本当にそうでしょうか？ 72歳でモデルデビューを果たし、世界中の雑誌で…

こんにちは、大智です🥃 今回は、ウイスキー文化研究所が認定する「ウイスキーコニサーエキスパート」の資格取得を目指す方に向けて、試験の概要や具体的な勉強方法、対策ポイントを紹介します。 --- ウイスキーエキスパートとは？ ウイスキーエキスパートは、ウイスキー文化研究所が実施している民間資格で、ウイスキーに関する知識と鑑定能力を問う資格認定制度です。 バーテンダーやウイスキー業界に関わる方はもちろん、一般のウイスキー愛好家にも人気があります。 --- 試験の概要 実施時期：年に1回 5月下旬 試験形式：マークシート式（計100問） 試験時間：90分 合格基準：おおむね70点以上（毎年変動あり） …

夢はいつだってここにある。だから私が夢から逃げない。 夢は遠くにあるものだと思っていませんか？ 朝、窓の外に射す光を見たとき。昨日と変わらない空気の匂いに、ふとため息をついたことはありませんか？ 「自分の夢なんて、どこか遠い世界の話だ」そう思い込んだ瞬間、心は現実に縛られ、目の前の一歩すら重たくなるものです。 でも、夢は遠くにはありません。手を伸ばす勇気さえあれば、今この瞬間、あなたの足元にだって存在しています。 夢が叶わない理由は、夢が消えるからではありません。私たちが、それを“見ようとしなくなる”だけなのです。 なぜ夢を諦めたくなるのか 忙しい毎日。数字に追われる仕事、終わらないメール、家…

こんにちは、大智です🥃 将来、自分のウイスキーbarを開くことを目指して、今はアイルランドでウイスキーやバー文化について学んでいます。 アイルランドはウイスキーの故郷のひとつでもあり、現地で味わうお酒や人との出会いは、毎日が学びの連続です。 実は日本でも、ウイスキーbarで2年間働いた経験があります。 その中で気づいたのは、「ウイスキーはちょっとだけ知識があると、ぐっと面白くなるお酒」だということ。 そしてその“ちょっとした勉強”は、決して堅苦しいものではなく、飲みながら、楽しみながら覚えられるものだということです。 今回は、そんなウイスキーの世界を、初心者の方でも気軽に楽しめるよう、「自分に…

こんにちは、大智です🥃 自分のbar「**barBOHEM**」を開くために、現在アイルランドへ留学中です。 お酒を学ぶための旅…というよりは、「理想の空間とは何か？」を探るための毎日です。 観光客としてバーに入るのではなく、「お店づくりの目線」でバーを巡っていると、見える景色がまるで変わってくる。そんな体験を日々しています。 --- バーで観察しているポイント どんなバーが「また来たくなる場所」なのか。 それを探すために、私なりにこんな観点でバーを見ています。 - お店の入口や照明の使い方 - カウンターの形や椅子の距離感 - 店員さんの接客、声のトーン、会話のテンポ - お客さんの年齢層・…

こんにちは、大智です🥃 現在、ウイスキーの勉強のためにアイルランド・ゴールウェイにて留学中です。将来、自分のBarを開くという夢を叶えるべく、現地で本場のパブ文化とウイスキーについて学んでいます。 今回は、そんな私が実際に足を運び、雰囲気・ウイスキーの品揃え・スタッフの対応などを総合的に見て「ここは間違いない！」と思ったゴールウェイのおすすめパブ5選をご紹介します。 観光で来る方も、留学中の方も、ゴールウェイの夜を楽しむ参考になれば嬉しいです。 --- 1. Garavan's Bar（ガラヴァンズ・バー) Garavan's bar の外観 ウイスキー好きには外せない老舗パブ。 ガラヴァンズ…

こんにちは、大智です🥃 barBOHEM開業を目指して日々、奮闘中です。 今、私はアイルランドにいます。そう、あのギネスビールとパブ文化の国です。 でも実は、ここに来る少し前まで、私は英語が本当に苦手でした。 --- ■ 英語って、“怖い”言語だった 小学校の英語活動でつまずき、中学では単語の暗記が苦痛、高校では文法地獄。 「英語ができる人は頭のいい人」っていうイメージが、完全に自分を遠ざけていました。 発音が怖くて声が出せない。 「間違えたらどうしよう」って常に思ってる。 英語が嫌いというより、“英語を話す自分”が恥ずかしかったんです。 --- ■ でも私は「バーを開きたい」と思った 転機は…