カロリーが低く、ダイエット中でもたっぷり食べても罪悪感がない大根。 消化を助ける酵素が豊富に含まれ、胃を健康を保つのに役立つ上に、ビタミンCも豊富に含まれています。 しかも葉の部分にはビタミンやミネラルが豊富に含まれ、緑黄色野菜に分類されます。 そんな大根の栄養成分と効果、おいしい食べ方のご紹介です。 目次 大根の栄養成分と効果 大根の栄養成分と効果1・アミラーゼ 大根の栄養成分と効果2・オキシダーゼ 大根の栄養成分と効果3・ビタミンC 大根の栄養成分と効果4・イソチオシアネート 大根葉の栄養成分と効果 大根葉の栄養成分と効果1・ビタミンA 大根葉の栄養成分と効果2・ビタミンB2 大根葉の栄養…