一昨日、Twitterを見ていたら、違った情報が上がっていたので、ステビアの名誉のためにちょっと書きます。 食品添加物の定義がよくわかってないのですが、（食品に添加されたら食品添加物なのか？それとも、食品に添加されている体に悪い物のみいうのか？） ステビアは南米パラグアイ原産のキク科の植物です。正式名称は「ステビア レバウディアナ ベルトニー」。現地ではそこら辺に生えてるらしいです。 ステビアは糖質ではなく、配糖体です。 ステビアは砂糖の約200倍の甘さがあると言われています。 私は、去年の夏、乾燥させたステビアリーフを使った料理教室に参加して少し勉強してきたのですが、ステビアは高血圧、心臓病…
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