(8/6) 正式名称は『知識も味わいも深まる! プロのバリスタから学ぶ こだわりの“水洗い珈琲” 講座』。長すぎ! バリスタじゃなくて、ロースターかつブレンダーだし。隼Labの担当は笑瑠さん。良い企画をありがとうございます。 講師が奥大山水洗い珈琲の遠藤さんだから、日程確認してすぐ申し込んだ。 「隼Lab.」は閉校した小学校が、2017年に生まれ変わった施設だ。カフェ、ワークプレイス、駄菓子屋など。「鳥取すごい! ライド」のエイドになっていたので、一度行った事があった。鳥取県八頭町にある。境港から行けば、ほぼ鳥取県横断だ。なので、車で向かっている時は、ここまで遠方からの参加者はいないだろう、と…