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奥播磨
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奥播磨

(食)
【おくはりま】

奥播磨下村酒造がつくっている日本酒につけられているブランド。

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K's MENU Note•10ヶ月前

『奥播磨（兵庫）』手造りに秀でる技はなし。

年に一回、常連さんと野球観戦に行く。 球場の座席にはテーブルが無く飲食しづらい。 何か良い方法はないものか。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは兵庫県姫路市の下村酒造店。 創業は1884年。 「手造りに秀でる技はなし」をモットーに純米酒のみを醸す蔵だ。 okuharima.jp 今回の一本は… 55%精米の純米吟醸酒。 無濾過の生原酒でアルコール度は17度とちょい高め。 ・・・・・ 生酒らしくフレッシュでフルーティな酒質。 やや重いが適度に酸が効いて重すぎることはない。 しっとりした米の旨みがあり、辛口だが味わい深い。 軽く温める。 穏やかな米の香りが立つ。 酸と辛さが立ってきりっと引き締…

#日本酒#奥播磨#下村酒造店

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とらとらでひとりいぐも•5年前

繋がった、にごり酒

こないだの「VS」に続き、昨夜は「しやがれ」4時間スペシャル。 結成～今日までの振り返りやコメンテーターの喋りはいまひとつでしたが、徹子の隠れ家と5人ロケは良かった。徹子さんの涙が出ちゃう心情に寄ってる私、徹子さんの指摘する鼻や横顔や中心や下唇のポイントにも頷ける私は、完全におばあちゃんだと自覚。 うちのＴＶ、Youtubeは観られるけどそのコンサートは無理か…、あ、ケーブルあったらいいんちゃう？と、amazonで、typeC→HDMI の安いケーブル買ってみた。 uni USB Type C to HDMI 変換ケーブル 4K高解像度映像出力 在宅勤務 [1.8m / USB Type Cか…

#嵐っていいね#奥播磨
しーたかの日本酒アーカイブ•4年前

兵庫県『奥播磨 春待ちこがれて 山廃純米 山田錦八割磨き 生』をいただきました。

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『奥播磨 春待ちこがれて 山廃純米 山田錦八割磨き 生』をいただきました。兵庫県姫路市の下村酒造店のお酒です。兵庫の酒は灘だけじゃない！山廃がメインの全量純米蔵です。燗で旨い火入れの酒のイメージが強い銘柄ですが、生酒もなかなか良いんですよね。特にこの『奥播磨 春待ちこがれて 山廃純米 山田錦八割磨き 生』は、昨年(2020年)野毛の『内田日和』さんでいただいて以来、ずっと胸を離れずにいたお酒です。 今年の春酒はまだ10種類も飲んでないけど、奥播磨の春待ちこがれては思わずブラボーと叫びたくなるぐらい旨かったです。独特の太さと春っぽ…

#日本酒#奥播磨#兵庫県